Печенье с кокосом, миндалём и шоколадными чипсами

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 гр

Сливочное масло

200 гр

Яйцо

2 шт.

Сахар

1 ст.

Разрыхлитель

12 гр

Миндаль

75 гр

Кокосовая стружка

80 гр

Шоколадные чипсы

100 гр

Способ приготовления

 Масло комнатной температуры взбить, добавить сахар, яйца, кокос, миндаль, разрыхлитель и муку. Всё вымешать до
  однородного теста. Когда тесто уже готово добавить шоколадный чипс.
  Нагреть духовку до 190 градусов.
  Застелить бумагой для выпечки противень.
  Отрывая от теста кусочек скатать небольшие шарики, придавить их.
  Выпекать минут 10 до золотистого цвета.
  У меня остались только крупные шоколадные чипсы, поэтому я сегодня просто положила по одной штучке в центр печенья.
 При замесе теста не сыпьте муку всю сразу, так как продукты у всех разные и муки может понадобиться немного меньше.

Примечание

Получается вкусное песочное печенье с лёгким вкусом кокоса, миндаля, ну и конечно немного шоколада!
Из этой порции теста у меня выходит 45 шт. печенья.

 Приятного чаепития!

Источник рецепта - клуб кулинаров.

Виталинка, какие чудные печенюшки, красивые, должны быть ароматными и вкусными. У Вас всегда чудесная выпечка. А как такая красота получается? Вы используете специальную выемку? Рецепт забираю в закладки. Спасибо.

медуница, спасибо!
Нет, это не выемка. Я скатала шарик величиной с грецкий орех, а потом прижала его донышком хрустального стакана. Получился отпечаток. Вот и всё.
 Пеките и угощайте своих близких!

Ну Виталинка, ну и выдумщица, додуматься из донышка стакана сделать оттиск для выпечки! Молодец!

А я уже Виталинкины рецепты по салфеточки, на которой стоит приготовленное блюдо, узнаю!

А я уже Виталинкины рецепты по салфеточки, на которой стоит приготовленное блюдо, узнаю!

А это хорошо или плохо?

Виталинка я токо купила кофе и овсянку для мафинов и овсяного печенья а тут на тебе новый рецепт

олеся26, ну извини! Мои печенье уже схрумкали.

Виталинка, печеньки ну очень заманчивые!
А шоколад в дисках подойдет для этого рецепта? Или он и имеется в виду?

Мариночка, спасибо!
Да, шоколадные диски подойдут. Просто есть мелкие шоколадные чипсы (дропсы) - эти можно в тесто добавить, а крупные диски просто сверху.

Спасибо, поняла.

А я уже Виталинкины рецепты по салфеточки, на которой стоит приготовленное блюдо, узнаю!

А это хорошо или плохо?

Виталинка, а это фирменный знак!
 Молодец! Я не успеваю в закладки кидать Ваши вкусности!

Виталинка, а это фирменный знак!
 Молодец! Я не успеваю в закладки кидать Ваши вкусности!

Ну пока оставлю этот фирменный знак, а потом чего -нибудь придумаю! Просто я не очень дружу с фото.

win-tat , буду рада, если рецепт вам когда-нибудь пригодится! Таня, а может давай перейдем на ты!

Таня, а может давай перейдем на ты!

Я только «за»

Виталинка, несу ОГРОМНУЮ СПАСИБКУ!!! Очень вкусно и быстро. У меня правда тесто получилось густовато, добавила 3 ст. л. сливок.

xoxotyshka , ой как здорово! Вы уже с печеньком, очень красивое и шоколада побольше! Мне очень приятно, что вам понравилось!

А это хорошо или плохо?

это... как девочки правильно написали ниже - это ж как «товарный знак» уже стал...