Булочки с гречневыми хлопьями

Кроша
Суббота, 04 июля 2009 года, 19:37 | Булочки с гречневыми хлопьями

Булочки с гречневыми хлопьями

Категория: Дрожжевой хлеб

Булочки с гречневыми хлопьями

Ингредиенты

Мука (сколько тесто возьмет) 350-400 г
Гречневые хлопья 4 ст.л.
Молоко 250 мл
Соль щепотка
Сахар 4 ст.л.
Раст.масло 2 ст.л.
Сухие дрожжи 1/2 пакетика
(5 г)
Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

  • Молоко подогреть до 40-50 градусов. Залить им гречневые хлопья. Дать постоять 5 мин. Добавить сахар, соль, дрожжи, яйцо. Затем добавить растительное масло и муку. Вымесить тесто. Дать подняться в тепле примерно 1 час. Сформировать булочки. Положить их на противень и дать снова постоять. Смазать яйцом. Выпекать в духовке до готовности. Горячие булочки смазать маслом.
  • Я же замесила тесто в ХП,на режиме "Дрожжевое тесто"(25 минут замес+1 час расстойки).По окончании программы,вытащила тесто,сформировала булочки и дала им расстояться в течении 30 минут.Выпекала в духовке,в форме для маффинов примерно 20 минут.

Примечание

Рецепт позаимствован отсюда:Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Булочки получились очень вкусными,пушистыми,но по мнению моих едоков слегка пресноватыми,соли им видишь ли не хватает .То что булочки с гречневыми хлопьями никто не догадался,думали,что просто пшеничные,но от этого не менее вкусные!В следующий раз попробую увеличить количество хлопьев и добавить чуточку больше соли.

Поддержи автора!
Merri
Пятница, 22 февраля 2013 года, 19:43 | Булочки с гречневыми хлопьями

Инна, какие милые булочки! У меня тоже есть такие формочки, попробую в них печь булочки!
Кроша
Суббота, 23 февраля 2013 года, 14:47 | Булочки с гречневыми хлопьями

Ириша, спасибо моя хорошая !!!

Те что на фото я пекла ещё в старой духовке ...

Я эти булочки и сейчас время от времени пеку , не скажу что прям часто , но случается ...вкусные они, моим нра ...с меньшим количеством сахара (или вообще без оного), получаются отличные столовые булочки ...
Merri
Воскресенье, 24 февраля 2013 года, 21:37 | Булочки с гречневыми хлопьями

Вот, вот, именно столовые булочки на праздничном столе - это просто шик!!!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы