Салат «Шампиньоны маринованные с овощами»

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат «Шампиньоны маринованные с овощами»

Ингредиенты

Грибы шампиньоны
1 кг
Яблочный уксус
1\3-1\2 стакана
Масло растительное
1\3-1\2 стакана
Чеснок
3-4 зубчика
Перец горошек
10 шт.
Соль
2 ч. л. без верха
(по вкусу)
Сахар
4 ч. л. без верха
(по вкусу)
Лавровый лист
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Специи для овощей
(специи для салатов, прованские травы)
1 ч. л.

Способ приготовления

 - Чистим грибы, быстро моем и откидываем на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу и грибы не потемнели и не набрали лишнюю воду.
 - В сковороду кладем масло, разогреваем до горячего, добавляем чеснок, чуть обжариваем.
 - Добавляем грибы, лук (соломкой), перец (соломкой) остальные специи и уксус, все перемешиваем.
 - Быстро обжариваем овощи на среднем огне, постоянно перемешивая в течение 5 минут.
 - Перекладываем овощи-грибы в миску, даем настояться и остыть.
 Грибы будут готовы часа через четыре.
 Приятного аппетита!

Салат «Шампиньоны маринованные с овощами»

Рецепты с похожими ингредиентами


Merri
Мировой закусон!

Рома
На днях приготовила опять этот салатик.
Перец остался с новогодних приготовлений и запасов, а магазине увидела очень маленькие и аккуратные шампиньочики, просто так пройти было невозможно И не жалею - в итоге получился прекрасный салат к столу


Салат «шампиньоны маринованные с овощами» Салат «шампиньоны маринованные с овощами»


Салат «шампиньоны маринованные с овощами»

Приятного аппетита!



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Постные блюда

Новое