Тарталетки берлинские

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Тарталетки на ваш вкус и размер

10 шт. маленьких

Ветчина

100 г.

Куриное филе малое отварное

1шт.

Огурец свежий

1 шт.

Сыр голландский

30-50г

Яйцо вареное

1 шт.

Сметана низкой жирности или йогурт

3 ст. л.

Майонез

1 ст. л.

Чеснок

1/2 зубочка

Петрушка

3 веточки

Соль и перец По вкусу

Способ приготовления

 Так как у меня большие планы на Новогоднее меню, и хочется подать много разных блюд, то я решила наши любимые салаты перевести в формат крошечных тарталеток на один укус. И попробовать многое будет возможно, и закусывать удобно не отвлекаясь на тарелку.
  Это достаточно известный, простой и любимый в нашей семье салат Берлинский, поэтому тарталетки я назвала так же.
  Итак, все наши ингредиенты (филе, ветчину, сыр, огурец и яйцо) нарезаем соломкой, желательно мелкой, чтобы удобно было выкладывать в маленькие тарталетки. Честно говоря, я сыр и яйцо просто потерла на крупной терке.
 Сметану (у меня турецкий йогурт) смешиваем с ложкой майонеза, выдавливаем туда половину зубчика чеснока, добавляем мелко измельченную петрушку, солим и перчим по вкусу.
 Все перемешиваем и раскладываем по тарталеткам.
 

  Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 10 крошечных тарталеток

Примечание

Обращаю внимание, что у меня совсем маленькие тарталетки, поэтому дано такое малое количество исходных продуктов. Я планирую много разных салатов и закусок подать, но в ограниченном количестве. А то обычно наготовлю несколько тазиков салатов, а к тому времени, как подаю горячее, все уже сытые и ничего не хотят...

...  праздник к нам приходит...

Похожие рецепты

Овсяные тарталетки с шоколадным кремомОля_

Тарталетка цельнозерновая без выпечки «Малина и два шоколада»Александра

Тарталетка «Экспресс» без выпечки со свежими ягодами и творожно-шоколадным кремомАлександра

О! Салатиком свежим запахло! К столу, к рюмашечке холодненькой, хорошая закусочка будет!

Лизунь, вкусно и удобно. Мы НГ дома будем без гостей скорей всего, даже и не знаю что готовить. скорее всего десертами ограничусь. И наверное то же тарталеточек подготовить нужно, вдруг кто на огонёк забредёт.

Да, Танюш, у меня репетиции к НГ полным ходом идут, только без рюмашечки))) я так при кинула, что посуда чище, гости довольные, но не «объетые-переетые»)))

Хочу много разного выложить в эти тарталюшки и на этажерку, чтобы места много не занимало.
У меня просто по программе очень серьезное блюдо на горячее - полноформатная индейка с каштанами. Не хочу, чтоб все объелись до ее выхода

ПС писала одной Татьяне, а отозвались две с наступающим, девочки!!!

Вкусненько, Лиз!
Уже салатиков разных хочется... Мы тоже будем легким фуршетом новый год встречать.
С наступающим тебя!!!

У меня просто по программе очень серьезное блюдо на горячее - полноформатная индейка с каштанами. Не хочу, чтоб все объелись до ее выхода

ПС писала одной Татьяне, а отозвались две с наступающим, девочки!!!

Ооооо... уууууу рецепт и фото в студию потом резать и на стол ставить будешь, как и положено на форуме - мы первые к показу и виртуальной дегустации

Лизок, с наступающим Новым годом! Радости и благополучия пусть принесет!

Мариночка, спасибо! Тебя тоже с наступающим! Уже можно сказать обратный отсчет пошел. Боюсь оказаться в цейтноте, поэтому пытаюсь облегчить себе задачу на НГ.
Я же начала кондитерку «взрослую» осваивать насмотрелась-начиталась у нас на форуме, так у меня теперь все время уходит на торты и пряники. А тут еще и НГ в затылок дышит))))
Помнишь, Кубаночка курицу в глине запекала? Так вот я хочу так сделать индейку.... но боюсь и глину до сих пор еще не купила... А каштаны уже есть)))

И от меня спасибо! Мне тоже понравилось. Я никогда такой салат не делала, а он своей свежестью очень кстати разбавит оливьешно-шубный варёный бал!

И очень здорово в тарталетках! Спасибо за такой вариант салатика! Уже в закладках!

Лизунь, отличный, очень удобный вариант для НГ! И про горку-этажерку идея классная!

Ооооо... уууууу Веселый рецепт и фото в студию

Присоединяюсь! Ждем рецепт

Лиз, спасибо за салатик! очень во время, все как ни странно есть в наличии- буду завтра репетировать! Салат легенький, хоть и с курицей.

А вот еще «Индейку с каштанами» очень хочется посмотреть - ждемс!!!

Прямос монтитора огуречной свежестью повеяло.... Спасибо за идею. Надоели салаты тазиками. Несу в закладки!

Vei, какая прелесть!

Лиз, взяла на заметку)) очень удобно)

Спасибо за рецептик! Обожаю сочетание свежих огурцов и ветчины а еще курочка мммм...! Класс!

Lyudmila23, Людмила, попробуйте этот рецепт, он очень простой и при этом вкусный. Надеюсь, что понравится!

Vei, обязательно! Спасибо Вам еще раз!