Тема:
 [1]

Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025)

Избранное
win-tat
23 Сен. 2017, 20:10

Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025)

Категория: Кондитерские изделия
Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025) Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025)

Ингредиенты

Яйцо С12 шт
Сах/пудра70 г
Кефир110 мл
Масло растит.45 мл
Мука в/с110 г
Манная крупа60 г
Разрыхлитель1 ч/л
Сода1/3 ч/л
Сольщепотка
Ванилинна кончике ножа
Изюм30 г
Шоколад горький30 г

Способ приготовления

  • Ещё один простой, но при этом очень вкусный кексик.
  • Изюм промыть, обсушить в бумажном полотенце и перемешать с 1 ч/л манки, взятой из общего количества.
  • Шоколад порубить.
  • Яйца взбиваем с сах/пудрой, солью и ванилином до увеличения объема в 2-3 раза, получаем легкую, пышную и побелевшую массу.
  • Теперь поочередно в 3 захода добавляем кефир и просеянную муку с разрыхлителем и содой, аккуратно каждый раз перемешивая ложкой или лопаткой снизу вверх, т.е добавили часть кефира- перемешали, затем часть муки- опять перемешали и т.д., закончив мукой.
  • Засыпать манку, аккуратно перемешать.
  • Вливаем по стенке в 2 захода раст/масло, опять же осторожно перемешивая снизу вверх, как бы складывая тесто, стараясь вмешать при этом масло. При таком способе тесто остается воздушным и не опадает, как если бы мы масло добавили во взбитые яйца.
  • В последнюю очередь засыпаем изюм и шоколад, перемешиваем. Тесто по густоте, как 15% сметана.
  • Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025) Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025)
  • Разогреваем кексницу, смазываем и отключаем на время закладки теста
  • Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025)
  • Включаем кексницу и переворачиваем через 15 сек после того, как загорится зелёная лампочка. Готовим 13-14 мин.
  • Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025) Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025) Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025) Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025) Кекс манный с изюмом и горьким шоколадом (кексница GFW-025)

               

Блюдо рассчитано на

1 шт

Время приготовления:

Тесто ~10 мин, выпечка ~14 мин

Программа приготовления:

Кексница GFW-025 Keks Express

               
Лера-7
23 Сен. 2017, 21:09

Ммм, какой разрезик! Танечка, спасибо за очередной рецепт вкуснятины! Обязательно на неделе испеку.
shurpanita
23 Сен. 2017, 21:23

Татьяна, как раз манку купила(беру Марку Т)чувствую мужу очень понравится!Изюм его все!
win-tat
23 Сен. 2017, 21:37

Светик, Марина, спасибо  !
Свет, ага, в этой кекснице все время хочется что-нибудь замутить  .
Марина, тогда изюма можно и побольше  . Я в последнее время покупаю темно-синий изюм, он не приторный с кислинкой, хорошо сочетается со сладким тестом.
Yuliya K
23 Сен. 2017, 21:45

Танюша, спасибо за новый рецепт!  Классные разрезики!!
win-tat
23 Сен. 2017, 22:05

Юлечка, спасибо  !
Дааа, вот теперь, благодаря кое-кому    , разрываюсь, как та обезьянка, между мультиком, мадленницей и кексницей    .
А вообще действительно классно, благодаря небольшому размеру выпечки в этих приборчиках, можно почаще что-то новое печь.
Yuliya K
23 Сен. 2017, 23:51

Я тоже думала, что и без кексницы обойдусь , и без мультика, да и без мадленницы... А теперь так рада, что они у меня есть!!  
Цитата: win-tat от 23 Сен. 2017, 22:05
А вообще действительно классно, благодаря небольшому размеру выпечки в этих приборчиках, можно почаще что-то новое печь.
Ага!! 
lettohka ttt
24 Сен. 2017, 00:03

win-tat, Танечка,очередной вкусный рецептик! Спасибо унесла в копилочку.
Svetlenki
24 Сен. 2017, 00:33

win-tat, Танюш, твои творения сподвигли меня на Принцессу. Но что ты творишь в ГФ-кекснице. 

Это просто фантастика. И эта великолепная форма... Мне ведь не надо было совсем... Но с каждым твоим кексом ... Ну, ты сама понимаешь ... 

Умница-кудесница-мастерица! БРАВО!
win-tat
24 Сен. 2017, 01:00

Цитата: Yuliya K от 23 Сен. 2017, 23:51
Я тоже думала, что и без кексницы обойдусь
Не, Юль, без кексницы точно не обойдешься  , у меня к этому приборчику ваще любовь с первого взгляда  .
Наташа, спасибо    , надеюсь понравится  
Светик Svetlenki, спасибо огромное за такие слова, мне очень-очень приятно      !
Цитата: Svetlenki от 24 Сен. 2017, 00:33
Мне ведь не надо было совсем..
Надо, надо  . Свет, я вот сама не ожидала, что так понравится, как будто всю жизнь в ней пеку 
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Масленица
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:31

06:30

05:57

05:54

05:39

05:03

04:50

04:41

04:36

04:33

04:27

04:20

03:42

03:39

03:30

03:22

02:51

02:26

02:26

02:21

01:59

01:51

01:36

01:34

01:22

01:00

00:54

00:52

00:51

00:50

00:40

00:29

00:26

00:24

00:22