Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.

Категория: Мясные блюда
Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.

Ингредиенты

Заготовка
Говядина 2 кг
Лук 1
Морковь 1
Перец болгарский 1
Помидоры 2
Соль, перец
Картофель
Масло
Молоко

Способ приготовления

Сегодня у меня гуляш, но не классический гуляш с начальным обжариванием мяса, а гуляш из заготовки.
Это очень быстро, конечно, если в морозилке есть приготовленное мясо.

Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.
Заготовку делать очень легко, режем мясо, солим, перчим, закрываем крышкой и выставляем программу Pressure , я поставила 40 минут, но мясо оказалось мягковатым, обычно для дальнейшей обработки надо ставить поменьше время, примерно 30 минут. Тогда в дальнейшем при необходимости можно чуть дотушить или доварить мясо( если вы используете его на суп) .
Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.
Мясо готово, делю его на порции и часть запаиваю в пакеты. Остальное мясо я выложила в дозу, а кастрюльку помыла , вторая запасная еще не пришла.
Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.
Теперь режем все овощи и жарим на программе сотэ, сначала кладем лук, потом морковь, потом перец и в конце добавляем помидоры, немного подтушиваем .
Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.
Пока жарятся овощи делаем заправку загуститель, для этого кусок черного хлеба без корочки режем на кубики, насыпаем немного панировочных сухарей, заливаем водой. Кладем сметану , соль, перец, перемешиваем, чуть мнем кубики.
Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.
В это время наша овощная поджарка готова, кладем в кастрюлю мясо, сверху заправку загуститель, перемешиваем, добавляем укроп и петрушку. Программу сотэ выключаем, закрываем крышку и даем настояться.
Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.
Через несколько минут готово
Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.
Делаем пюре, я делала все параллельно, поэтому пюре было готово как раз к готовности гуляша. Делала в кухонной машине, картошку варила в парварке, потом 14 сек на 4 скорости с венчиком взбила.

У меня получилось быстро, вкусно, нарядно.
Приятного аппетита!!

Гуляш (из заготовки) с картофельным пюре в скороварке NINJA® FOODI® 6.5-QT.

Примечание

Может кому пригодится мой совершенно простой способ приготовить обед/ужин за очень быстрое время!!

*Rada-dms
Оооооо....! Вкусно-то как ! И пюрешка наша любимая!
Я ж теперь по твоему способу зирвака наморожу, классно!
И Муссяндре еда всегда будет под рукой!
Спасибо за то, что поделилась таким замечательным способом разгрузить себя на кухне!
*Lerele
Rada-dms, у меня все время есть в морозилке хоть один пакетик с мясом, если быстро надо, вообще вещь. И суп, и второе за полчаса делается.
И соус болоньеза тоже морожу, делаю побольше, половину в пакетик. Знаешь как выручает?
Пока спагетти варятся, соус размораживаю, и все ужин готов.
Я вообще люблю лениво все делать, не на один раз. Я и плов морожу, только картошку нет.
*Jouravl
Lerele, Ира, спасибо за соус. Вот никогда бы не догадалась добавлять чёрный хлеб с сухарями для загустения соуса. Муку мы не любим, поэтому всегда гуляш со своим натуральным соусом едим. Надо обязательно попробовать. А мясо не проблема, открыл крышку ларя и выбирай любое
Ой девчонки, ты да я, да мы с тобой. Троица наша
*Rada-dms
Jouravl, Lerele,
*Lerele
Jouravl, а я часто делаю с хлебом, только надо получше размять, у меня сегодня кусочки не растворились , потому что с мясом не тушились, а так, чуть попарились. А если потушить, то соус погуще будет. Ну и еще вкус от хлеба зависит, почернее или нет хлеб. С ржаным вкусно, такая не кислинка, а нотка прямо получается.

А что тут мало пишут, так понятно, гуляш все умеют делать, я просто комплекс показала, кастрюльку на заготовке мяса испытала заодно, и сотэ программа хорошая.

Ну и всякие нюансики приготовления, ты вот хлеб в соус, Оля заготовку возьмет, так и учимся друг от дружки
*Rada-dms
Lerele, я хлеб тоже добавляю, из французской кухни это и из немецкой вроде тоже. Мука проще по вкусу в этом отношении, если ее не подсушивать. Да, так и учимся!
*Lerele
Rada-dms, а скажи как вкусно, когда хлеба побольше и густой соус к мясу получается??
У меня сегодня и хлеб был не совсем черный и маловато его, обычно я больше кладу.
Все собираюсь как нибудь наделать сухарей черных и прокрутить их и для загущения использовать.
*lettohka ttt
Lerele, Ирина, очень вкусно и аппетитно выглядит!!! За загуститель , отдельное спасибо! Очень мне понравилось, читала ранее в другом вашем рецепте.
*Lerele
lettohka ttt, спасибо!!!
Про загуститель писала в рецепте мяса в медленке, там еще советы давали, муку с маслом мешать и щамораживать колобки, но я так и не попробовала

А гуляш, да с картошечкой это всегда вкусно приходи, поедим
*lettohka ttt
Да да, там и вычитала, вкусный загугуститель, теперь только так и делаю! Эх ночер уже, гуляша хотся!)
*Ромашка
Первый раз читаю про хлеб для загущения, шикарный совет, спасибо. И очень люблю с гречкой, такой гуляш.
*Lerele
Ромашка, да всегда пожалуйста!!! Попробуй, должно вкусно быть.
У меня пюре кончилось, а гуляша наделала что то много, завтра с гречкой будет, мы тоже любим.
*solmazalla
Lerele, Отдельное спасибо за пюре в кух. машине. Купила камброк, а ни разу не попробовала. Прочно засело в голове серое скользкое пюре из блендера, сделанное в молодости. А́ у тебя красивое такое...
*Lerele
solmazalla, а я теперь руками и не делаю, только смотри время и мощность, можно чуть убавить время и на 3 , попробуй, это так удобно!!
Вот никогда не знаешь, что пригодится
Сходи в тему про узвар, я там компот показываю в машине.

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту