Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквой

Категория: Здоровое питание
Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквой

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1-2 горсти
Огурец свежий 1 шт.
Клюква вяленая 1/3 стакана
Лук зеленый по вкусу
Итальянские (прованские) травы по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливковое по вкусу

Способ приготовления

  • Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквой
    Клюкву вяленую (сушеную) перебрать. Предварительно залить горячей водой, дать постоять, чтобы ягоды размокли и стали мягкими. Промыть ягоды, и обсушить полотенцем от лишней влаги. Капусту тонко нашинковать ножом. Положить в миску, добавить щепотку соли и размять руками, чтобы капуста дала сок и стала мягкой. Добавить специи (прованские или итальянские травы).
  • Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквой
    Добавить к капусте обсушенную клюкву, огурец в нарезке, лук зеленый, зелень
  • Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквой
    Аккуратно перемешать составляющие салата, заправить по вкусу солью, оливковым маслом.
    Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквой
    И можно подавать к столу.

Примечание

В зимнее время, когда не хватает зелени, витаминов - отличный витаминный салат! Капусту можно свободно купить в магазине, а в кладовой и шкафчиках всегда найдутся запасы сушеных ягод, и не только клюквы

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Рома кулинарит
Мое застолье (содержание раздела и блога)

IvaNova
Клюква из заморозки. Остальное по рецепту.
Для зимы - отменно! Ярко, витаминно. Просто. Всё как я люблю ))
Вторая порция была "посленовогодняя" - заменила клюкву на филе мандаринок кусочками. Тоже не дурно вышло
Забираю с благодарностью Спасибо! Буду повторять
Салат из белокочанной капусты с огурцом и вяленой клюквой
Рома

Ириша, отличная замена вяленой клюкве Разница только в том, что вяленая клюква слаще по вкусу

На здоровье вам с дочей!

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).