🔎

Арахис в сахаре

Категория: Кондитерские изделия
Арахис в сахаре

Ингредиенты

Арахис 1 стакан
Сахар 80 гр.
Вода 50 гр.

Способ приготовления

  • Всем знакомый, и многими любимый рецепт вкусных орешков в сахаре.
  • Готовится очень быстро, правда и сьедается тоже:)))!
  • Все легко и просто, как я люблю!
  • Орехи, в данном случае арахис, но могут быть любые я думаю, высыпаем на сковородку и на среднем огне обжариваем помешивая минут 5, пока не начнут \" трещать\".
  • Арахис в сахаре
  • Параллельно смешиваем сироп : из горячей воды и сахара.
  • Арахис в сахаре
  • В потрескивающие орехи выливаем сироп и хорошо мешая, обжариваем.
  • Арахис в сахаре
  • Жарим до выпаривания и засахаривания.
  • Арахис в сахаре
  • Снимаем с плиты, и пересыпаем в тарелку.
  • Арахис в сахаре
  • Охлаждаем, поедаем с аппетитом!
  • Приятного!!!

Время приготовления:

Быстро

Программа приготовления:

Плита

Примечание

Рецепт простой, надеюсь пригодится!
Думаю можно так же с солью попробовать приготовить!

Поделиться…
*ang-kay
Ксюша, класс!
*Tatyana1103
Ксюша это очень вкусно при выливании в орехи сиропа, я ещё добавляю кунжут мои просто обожают такие орешки, и именно арахис им больше всего нравится
*Тришка
Девочки, спасибо за внимание!
Буду рада, если пригодится!
*Venera007
Арахиса у меня нет, но есть фундук, миндаль и грецкий орех, и семена кунжута.. с чего бы начать
*Tatyana1103
Цитата: Venera007
Арахиса у меня нет, но есть фундук, миндаль и грецкий орех, и семена кунжута.. с чего бы начать
Я бы начала с фундука и без кунжута
*Venera007
Пожалуй, так и сделаю, спасибо))
*Тришка
Цитата: Venera007
.. с чего бы начать
А я бы миндаль, и тоже без кунжута, пока..





Деть сказал, что ему арахис больше нравится, чем фундук, у меня там горсточка фундука еще затерялась...
*горлица
Сижу и ем семечки в йогурте и шоколадной глазури
Спасибо за идею. грецкие орехи, наверное. не подойдут
Но... рецепт. Основа шикарная. Мои шальные мысли «Значит, надо глазурь из какао сварить, туда семечек.» Но как сделать, чтобы отдельно каждое зерно в оболочке, а не слипшийся комок? Есть идеи.
*Тришка
Цитата: горлица
грецкие орехи, наверное. не подойдут
Почему не подойдут? Орехи, они и в Африке орехи.




А вот за семечки не скажу.... они ж мелкие, там наверное технология другая будет...
*горлица
Может, на ситечко по типу - бланшировки? опустил-вытащил, долгоиграющее дело. Высохли - по новому кругу.

А объем воды в рецепте - исходя из объема арахиса? чтобы просто покрыл? или важна концентрация сахара в нем?

Дописываю. Сделала с грецким орехом. Дольки поломала до размера арахиса Пока горячее - мне по вкусу сладкое тесто на печенье напомнило

Вкусно. Спасибо за рецепт.
*Тришка
Цитата: горлица
в рецепте - исходя из объема арахиса?





Цитата: горлица
ситечко по типу - бланшировки? опустил-вытащил
Ох, муторное энто дело
*Ритусля
Ксюшик, красота какая!
Настоящее лакомство!
Сижу и смотрю на фоточку, прямо от магазинных орешков не отличить.
Очень здОрово! Спасибо!
*горлица
кстати, у меня широкая сковорода. и тот объем орехов сиротливо выглядел. куплю семечек. попробую в сироп какао добавить. Если мешать, испаряется достаточно быстро.

А йогурт - это, наверное, ароматизатор просто
на мой вкус, если сравнивать большие дольки ореха с мелкими - то мелкие вкуснее. в крупных больше горечи. Но из арахиса... еще вкуснее!
*Venera007
А вот и фундук)))
Арахис в сахаре
Жидкость выпарилась, и уже начала чернеть, сняла с огня чтоб не получить горелки. Остывает)))
*Тришка
Цитата: Ритусля
Спасибо
Ритулик, пасиб!
Приготовь, не пожалеешь, это скусна!
Моих вже нету, рябяты усе умяли!




Цитата: Venera007
начала чернеть, сняла с огня чтоб не получить горелки.
Это да, надо над ними бдеть.
И как только начали белеть, снимать!




Venera007, Танюш, скорая ты какая, они у тебя как в карамели уже получились больше.
Понравились хоть?
*Venera007
Ксюша, ага, как в карамели, как в леденце, тонким слоем, блестящие.
Когда остыли стали безумно вкусными! А я тёплыми их лопала.
моих уже нету, половину я, половину муж умяли. Малой не распробовал пока (зато нам больше достанется)
Завтра с миндалём попробую сделать.
А скорая-это потому что всё есть, а готовится и правда быстро. Мне кажется, что не больше 10 минут ушло на все. Мне даже воду кипятить не пришлось, у меня она всегда горячая есть:)
*Тришка
Рада, что понравились орешки, миндаль - тоже будет вкусно!
*Venera007
Ага. Сейчас остатки фундука отдеру от тарелки и пойду миндаль делать))




А вот и он, сняла раньше, теперь точно в сахаре, а не в карамели, и ничего не слилось))
Арахис в сахаре
*Тришка
Цитата: Venera007
вот и он, сняла
Мнямка!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения