Philips HD 9046. Хлеб-микс "Остаточки"

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная, в/с и

1й сорт 200 и 100 гр

Мука полбяная

50 гр

Толокно овсяное

50 гр

Хлопья

100 гр

Кефир

2,5% 100 мл

Вода

250 мл

Растительное масло

2 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль

1,5 ч. л.

Дрожжи (Саф левюр)

1+1/3 ч. л.

Семечки подсолнечные

1-2 ст. л.

Способ приготовления

 "Проинспектировала" запасы и - синтезировала 3 любимых рецепта с этого сайта. Вот что получилось:
  Кефир развести тёплой водой, добавить соль и вылить в миску хлебопечки. Туда же - сахар и масло (у меня обычно - горчичное). Сверху жидкости высыпать хлопья и толокно. Просеять муку, высыпать её и семечки. Добавить дрожжи и запустить печку. Программу взяла основную, корочку - среднюю.

Программа: Основная (1)

Время приготовления: мин.

Порций: 750 гр

Примечание

Вместо кефира можно взять молоко и сметану (2 ст. л. сметаны долить молоком до 150 мл и развести тёплой водой до 350 мл). Можно сделать с выстойкой - всё сложить, запустить нужную программу минуты на 3 и потом выключить печку и запустить её снова часов через 4-7. В таком случае можно печь на программе "Быстрый хлеб" (2).