Кокосовая панна котта с клубничным (ягодным) кули

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: итальянская
Кокосовая панна котта с клубничным (ягодным) кули

Ингредиенты

Молоко кокосовое 300 мл
Сливки 20 - 33 % 300 мл
Желатин быстрорастворимый 1,5 ст. л.(11-12 г)
Кокосовая стружка 30 г
Сахарный песок 80 г
Ванильный сахар 0,5 пакета
Для кули:
Ягоды летние 1 ст.
Сахар 1-2 ст. л.

Способ приготовления

  • Вкуснейшая нежная панна котта очень подходит для завершения летней трапезы.
  • Кокосовый вариант внесет разнообразие в наше привычное меню, тем более, что купить кокосовое молоко стало вполне доступным. Можно так же сделать кокосовое молочко самим.
  • Приготовление
  • - Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды до набухания. Быстрорастворимый сразу смешиваем с молочной смесью. В общем, действуем по инструкции на упаковке.
  • - Молоко и сливки и сахар, подогреваем вместе с кокосовой стружкой, желательно свеженатертой.
  • - Нагреваем смесь , постоянно помешивая, почти до кипения. Добавляем ванильный сахар, снимаем с огня.
  • - Если не хотите, чтобы кокосовая стружка ощущалась во вкусе. процеживаем смесь. Но в этом рецепте советую стружку оставить.
  • - Смесь остужаем и переливаем в формочки ( желательно, силиконовые - легче доставать желе) смоченные холодной водой. Отправляем в холодильник до полного застывания.
  • - Перед подачей формочки на секунду опускаем в горячую воду и, переворачивая, выкладываем желе на тарелку. Для больших компаний советую делать панна котту сразу в формочках, в которых будете подавать десерт на стол.
  • - Поливаем пана котту клубничным или ягодным кули. Для этого свежие или свежемороженные ягоды разбиваем блендером с добавлением небольшого количества сахара. Часть свежих ягод нарезаем кубиками.
  • - Десерт поливаем ягодным соусом и посыпаем сверху свежими ягодами.


*galchonok
Оль, какая красота! Спасибо за рецепт! Кокосовую не ела...
*Rada-dms
Цитата: galchonok
Оль, какая красота! Спасибо за рецепт! Кокосовую не ела...
Угощайся! Еще все впереди! Спасибо, Галочка! Я знаю, что ты тоже фанат подобных десертов!
*Sonadora
Оля, восхитительный, нежный десерт! Вот ведь повезло кому-то!
*lettohka ttt
Потрясающе красивый десертик!!!!! Олечка дай кушматик:-) :-) :-) :-) или хоть ложечку??? :-) :-) :-) :-) :-) Респект!!!! :-)
*Rada-dms
Цитата: lettohka ttt

Потрясающе красивый десертик!!!!! Олечка дай кушматик:-) :-) :-) :-) или хоть ложечку??? :-) :-) :-) :-) :-) Респект!!!! :-)
Натусик! Вот видишь там ровно две части?!

Вот обе и забирай! ДЛя тебя и даже кокоса на дальнем плане не жалко! Вот!

*Rusalca
Оленька, какая красотища! Жаль, что уже все съели!
Цитата: Rada-dms
Вот обе и забирай! ДЛя тебя и даже кокоса на дальнем плане не жалко! Вот!

*Анна в Лесу
Мне кажется, я бы вместе с тарелкой съела...
*Rada-dms
Rusalca, Анна в Лесу, АНЕЧКА и АНЕЧКА! Для друзей и хороших девочек я еще потружусь и приготовлю! А кокосов у меня мешок всегда!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту