Окрошка с салями на козьем йогурте

Категория: Первые блюда
Окрошка с салями на козьем йогурте

Ингредиенты

Йогурт из козьего молока 200 гр.
Вода газированная минеральная (средний газ) 100 гр.
Картофель отварной 100 гр.
Салями итальянское 40 гр.
Зеленый лук 20 гр.
Черная соль по вкусу
Редис 40 гр.
Огурец свежий 20 гр.
Сок лимона (я не добавляла) по желанию
Яйцо отварное 1 шт.

Способ приготовления

  • Приготовление йогурта из козьего молока:
  • Приготовление йогурта здесь. Йогурту дать созреть не менее 8 часов в холодильнике.
  • Приготовление ингредиентов:
  • Воду охладить.
  • Отварной картофель нарезать кубиками.
  • Огурец, редис, зелень вымыть, высушить.
  • Огурец и салями нарезать тонкой соломкой.
  • Редис кружочками.
  • Яйцо очистить и разрезать пополам.
  • Окрошка с салями на козьем йогурте
  • Приготовление супа и подача:
  • На одну порцию берем йогурта и минеральной воды в соотношении 2:1. Взбиваем миксером и охлаждаем. Хорошо солим черной солью - очень важный ингредиент! Координально меняет вкус блюда.
  • Окрошка с салями на козьем йогурте
  • Можно добавить сок лимона, если любите покислее.
  • Добавляем все остальные ингредиенты: картофель, огурец, редис, салями, яйцо. Присыпаем зеленью. Украшаем цветочком из редиса и огурца. Подаем со свежим хлебом.
  • Хлеб с печеным чесноком и сыром на закваске по рецепту моей дорогой ang-kay-Анжелы! Спасибо ей!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Окрошка с салями на козьем йогурте
Очень вкусно: сочетание нежнейшего козьего йогурта с салями, черной солью, овощами очень понравилось!

*Feta
Ну добрались и до мясных окрошек наконец-то , а что за соль такая?
*ang-kay
Ирочка, замечательная еда для жаркого летнего дня. И сытно и освежает. Спасибо за рецепт.
Цитата: Feta
по рецепту моей дорогой ang-kay-Анжелы!
:girl_dance:Я тебя тоже люблю!
*Туманчик
Цитата: Feta
Ну добрались и до мясных окрошек наконец-то
не кажи кума, мясо оно и в жару мужику естся.
Цитата: Feta
а что за соль такая?
черная четверговая. посмотри в нете о ней - у нее привкус отварного яйца и польза огромная. в этом рецепте есть она на фото
Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами
Цитата: ang-kay
Ирочка, замечательная еда для жаркого летнего дня. И сытно и освежает. Спасибо за рецепт.
и тебе дорогая спасибо за внимание и поддержку!
*lettohka ttt
Иришка !!!! Где моя большая ложка!!! Окрошечка :yahoo:вкусненько, красивенько!!! Осталось только козу поймать :girl_haha:Спасибо дорогая за рецепт!!! И красивую подачу!!!
*Туманчик
Цитата: lettohka ttt
Где моя большая ложка!!!
Приезжай - у мя половник огроменный имеется!
Цитата: lettohka ttt
Осталось только козу поймать
Думаешь хватит? Мот еще подоить?

*lettohka ttt
Ой, не догоню:-) хоть согреюсь:-) гдеж ее ( козу) искать то? Ириш может от Вас припереть? Как там у Вас с козами?
*Туманчик
Цитата: lettohka ttt
Ириш может от Вас припереть? Как там у Вас с козами?
Ой ну с козами у нас нормально - красивые такие, толковые... а вот козлы перевелись нормальные, а что остались нормальные - нарасхват или заняты уже! Приезжай, сообразим на месте!
*lettohka ttt
Ну тогда встречай , :-) :-) выезжаю!!! :-) :-) :-) :-)
*Sneg6
Ирочка, какая красивая окрошка! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!
*Туманчик
Цитата: lettohka ttt

Ну тогда встречай , :-) :-) выезжаю!!! :-) :-) :-) :-)
я уж несколько дней на дороге кукую - ты там зечапилася за что? или заехала не туды?
Цитата: Sneg6

Ирочка, какая красивая окрошка! Надо попробовать. Спасибо за рецепт!
Олечка рада тебе! Спасибо за отзыв!
*lettohka ttt
Ириш ты не поверишь?? Искала козу на козла наскочила:-) :lol:Вопщим отбой!!! Приеду к обеду в среду!!! :-)
*Туманчик
Цитата: lettohka ttt

Ириш ты не поверишь?? Искала козу на козла наскочила:-) :lol:Вопщим отбой!!! Приеду к обеду в среду!!! :-)
ну вот так всегда... хорошо съели все - как чувствовали, а то бы скисло уже... Ну смотри, не посрами Отечество!
*lettohka ttt
:lol:Слушаюсь!!! :-) :-)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту