Гороховая каша с курагой

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Гороховая каша с курагой

Ингредиенты

Горох колотый 200 г
Курага 200 г
Сахар 80 г
Вода 1,5 л

Способ приготовления

  • Горох промыть, залить водой, оставить на ночь.
  • Утром воду слить, горох промыть, залить свежей водой и отварить до готовности (около 40-50 минут). Мне показалось, что воды было много, я немного лишней слила.
  • Курагу промыть, порезать небольшими кусочками.
  • К готовому гороху добавить курагу, сахар и проварить 5 минут.
  • Накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут, чтобы настоялась.
  • Эта каша одно из открытий этого поста. Рецепт заинтересовал необычным сочетанием. Я горох вообще не люблю, но тут рискнула приготовить половину порции. В итоге, глубокой ночью с мужем, толкаясь, вылизали всю тарелку. Это даже кашей назвать нельзы - десерт. Очень вкусно!!!!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

Рецепт из книги "Блюда из бобовых"

*Rada-dms
Ничего себе открытие!!!!!!!! :swoon:Что, прямо-таки идти и варить срочно!?
*Kara
А мне сразу детство вспомнилось Нам в детском саду такую давали, без кураги конечно. Мельчик, спасибо, что напомнила, теперь точно знаю, что завтра на завтрак

ЗЫ: как думаешь, сколько по времени в Штебе варить? На "Каше" или на "Овощах"?
*Omela
Цитата: Rada-dms

Что, прямо-таки идти и варить срочно!?
Оля, пренепременно. Муж сказал, ну какой же это пост с такой вкуснотой???

Цитата: Kara

теперь точно знаю, что завтра на завтрак
Ир, Стой, я ща еще один рецепт оформлю, тогда ужо решишь, что на завтрак. Варила как раз в Штебе на Каше 30 минут.
*Loksa
Спасибо! Горох с курагой-пошла валяться надо пробовать, что же я так и проживу -ни разу не емши гороховой каши с курагой?
*Omela
Цитата: Loksa
что же я так и проживу -ни разу не емши гороховой каши с курагой?
Оксана, я из этих же соображений даже сходила купила горох. Дома его не держу, бо не готовлю.
*Маруся
Цитата: Omela
Дома его не держу, бо не готовлю.
А я часто варю гороховое пюре с морковкой и луком, но вот с курагой даже вкус представить не могу
*Omela
Маруся, вкусный вкус!
*marina-mm
Горох с курагой? Необычное сочетание. Хотя чего только не бывает. Вот гороховую колбасу мы на завтрак с удовольствием.
*Kara
Цитата: Omela


Ир, Стой, я ща еще один рецепт оформлю, тогда ужо решишь, что на завтрак.

Ну давай вже, а то пойду горох замачивать
*Omela
Марина, да, для меня тоже необычное сочетание, но курага тут забивает "гороховый" привкус, который мне лично не нравится. Про колбасу гороховую слышала, но ни разу не видела. По какому рецепту готовите?
*Omela
Цитата: Kara
а то пойду горох замачивать
Лан, иди замачивай, другой потом сделаешь.
*Kara
Последний вопрос, ток не ори Курагу можно крупным белым изюмом заменить? Как думаешь?
*Маруся
Цитата: Kara

сколько по времени в Штебе варить? На "Каше" или на "Овощах"?
Цитата: Omela

Варила как раз в Штебе на Каше 30 минут.
А я колотый замоченный на пару часов горох варю в Штебе на супе 0,7 10 минут, все хорошо разваривается, прям в пюре.
*Omela
Маруся, я ж первый раз горох варила, спросила у мамы сколько на плите варить и постаила половину времени.

Цитата: Kara
Курагу можно крупным белым изюмом заменить?
Попробуй, если кураги нет. Но мне так понравилось с курагой, что только ради одного этого рецепта буду покупать.
*Маруся
Ксюш, ну раз вам так кашка понравилась, значит, еще варить будешь, попробуй время поменьше выставить. А я твою попробую, сладко-десертную
*marina-mm
Omela, гороховую колбасу я делаю из гороховой муки. Мука с водой 1:2 смешивается и в микроволновке заваривается. Остужаем, закрашиваем свекольным соком, специи и чеснок, раст масло , в блендер для однородности и в форму. Когда гороховой муки не было, пробовала из нута- получился паштет, в нуте желирующих меньше.
На ХП позже встретила рецепт от NataliARH https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=394131.0 - очень обстоятельно все расписано.
*Omela
Ага, Марусь, попробую по твоему варианту.

Марина, спасибо, пойду посмотрю. Я сейчас хумус делаю. Девочки научили, вместо кунжута, семечки кладу, получается более бюджетно и не менее вкусно.
*Loksa
Я горох очень уважаю, с жареным луком на шкварках или пирожки с горохом, политые чесночной заливкой! на базар бывало пойдешь-там этими пирогами пахнет-умом тронутся! Но никогда не ела горох, как сладкое? Я и сегодня поставила бы, но нет у меня кураги, вот куплю курагу, тогда и сварю-завтра!
*Omela
Оксана, ну вот раздразнили меня горохом... теперь и мне попробовать разные варианты хочется!!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).