Мороженицы Brand

[Кирш (Kirsch)]

Клубничное мороженое «Для взрослых» (мороженица Brand 3812)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Клубника	400 г
Сахарный песок	180 г
Сметана	200 г
Сливки 33-38%	250 г
Водка (или кирш)	1 ст. л
Свежевыжатый лимонный сок	0,5 ч. л

Способ приготовления

• Ягоды клубники разрезать на несколько частей (замороженную клубнику предварительно разморозить, собрав сок).
• Добавить водку или кирш (у меня - первый вариант), сахарный песок, перемешать. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа, периодически перемешивая.
• Ягоды пюрировать, добавить сметану, взбитые сливки и лимонный сок.
• Убрать смесь в холодильник минимум на один час.
• Прелить смесь в мороженицу и заморозить. Время приготовления по умолчанию - 1 час.
• 
• Через час мороженица показывала температуру -2С градуса, мороженое было очень мягким.
• Перекладываем мороженое в контейнер и убираем в морозилку на полтора-два часа.
• Приятного аппетита!
• 

 

Примечание

Источник: 🔗

Кирш (Kirsch) – это крепкий спиртной напиток, который производиться на основе черешни. Кирш делается с XVII столетия на востоке Франции из очень сладкой черной черешни с небольшими косточками. Для приготовления кирша плоды бродят полностью и косточки перед дистилляцией отдают напитку свой характерный миндальный аромат.

Кирш не держат в дубовых бочках, он стареет в стеклянных чанах или глиняных кувшинах, где идет процесс испарения, нужный для улучшения его аромата и качества. Кирш производится в долине реки Рейн – в Германии, Франции и Швейцарии. Кирш также производиться под названием Киршвассер (Kirschwasser).

Кирш используется для приготовления коктейлей и ряда блюд. Наиболее популярный коктейль на основе кирша – это Роуз (Rose), в состав которого кроме него входят вермут и ликер Cherry Brandy. Кирш отлично сочетается с другими ликерами и с шампанским. ( 🔗)

 

[Мань]

Мань, ты все мороженое строчишь одно лучше другого.

Ну и Хде оно «для взрослых»? Если бы водки было 1 ст., а не 1 ст. л - тогда да. А так даже не почуЙствуешь.

Ну и Хде оно «для взрослых»? Если бы водки было 1 ст., а не 1 ст. л - тогда да. А так даже не почуЙствуешь

Вот прям с языка сорвала!
Мань, ты это про каких взрослых.... мож мы о таких не слышали просто?
ИХ-ДЕ СТА-КАН?