Пшенично-кукурузный хлеб с французской горчицей

Пшенично-кукурузный хлеб с французской горчицей

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Пшеничная мука	350 г
Кукурузная мука	80 г
Вода	280 мл
Соль	2/3 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Сухое молоко	2,5 ст. л.
Кукурузное масло	1 ст. л.
Дрожжи сухие	5 г
Французская горчица	3 ст. л. (50 г)

Способ приготовления

• 1. Добавить все ингредиенты в форму (кроме масла). Поставить на основной режим (3 часа), маленькая буханка, средняя корочка.
• 2. Через 5 мин замеса добавить масло.
• 3. Хлеб получается очень ароматный со сладковатым привкусом кукурузной муки!
• 

Время приготовления:

2 часа 55 мин

Программа приготовления:

базовая

Александра, скажите пожалуйста, можно ли заменить воду на обычное молоко если нет сухого?

Можно обойтись вобще без сухого молока, или разбавить воду по рецепту молоком в любой пропорции. И следите за консистенцией теста.

[Olga]

Olga, Татьяна на Ваш вопрос ответила, а мне остается только пожелать Вам удачи в приготовлении!

@Татьяна и Александра, спасибо большое за советы!! будем пробовать

вот такой хлебушек получился у меня, не такой красивый как выше на фото, но надеюсь не менее вкусный

[Олечка]

Олечка, спасибо за прелестное фото!
На вид очень аппетитно, надеюсь Вам будет вкусно! Спасибо за внимание к рецепту!

Очень вкусный хлебушек получился, положила себе в закладки

Ребенку очень понравился, пекла сегодня опять в место обычной соли добавила гималайскую розовую и смесь из итальянских трав. Вкуснотищаааа

[Александра]

Давно этот рецепт был в закладках, а сегодня прибиралась в кухонных шкафчиках, увидела кукурузную муку и наконец-то вспомнила про этот хлеб. Только что испекла, горбатый немного получился, пока остывает, отломила корочку-вкусно.
Александра, спасибо за рецепт

[Olga]

Olga, сапсибо, что заглянули ко мне на хлебушек и попробовали!!!
Наталья, классненький экземплярчик! Я тоже очень люблю выпечку с кукурузной мукой!!!