🔎

Блинчики заварные

Категория: Выпечка
Кухня: русская
Блинчики заварные

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Кефир 500 мл
Молоко 250 мл
Мука 280 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Кипяток 250 мл
Сода 0.5 ч. л.

Способ приготовления

Блинчики заварные
Итак, нам понадобится всё это.
Блинчики заварные
Яйца взбиваем венчиком с солью и сахаром
Блинчики заварные
Добавляем подогретый кефир и молоко
Блинчики заварные
и размешиваем. Засыпаем всю муку. Масса получается тягучая и достаточно плотная – так и должно быть!
Блинчики заварные
Из только что закипевшего чайника отмеряем стакан кипятка и гасим в нем соду
Блинчики заварные
Вливаем получившуюся жидкость в наше тесто. Вот оно теперь какое – воздушное и "в пупырышку", обещает стать дырчатыми вкусняшками из детства!))
Блинчики заварные
а теперь немножко масла для того, чтобы блинчики с удовольствием отходили от сковородки и не прилипали))
Блинчики заварные
вот так заманчиво "ложатся" на сковороду
Блинчики заварные
и готовы к употреблению! люблю их еще горячими, с дымком))), такими и запечатлела! Угощайтесь!

Блюдо рассчитано на

около 20 шт

Время приготовления:

40 мин

Примечание

У нас на сайте много рецептов блинчиков, а вот таких не нашла))), нежные, воздушные, " пузырчатые " такие, любимые, одним словом. Попробуйте, может и на вашей кухне они займут особое место!

Поделиться…
*qdesница
Олесечка браво!
Ты прям находка, никогда не делала заварные блины, а теперь обязательно попробую, а мастер-класс ваще
*Leka_s
Я тоже кипятком завариваю, только обыкновенные блинчики на молоке без кефира, они тонюсенькие получаются и дырявчатые, скусныеееее
Надо как-нибудь на кефире попробовать, спасибо
*маугли
тоже делаю такие блинчики-на сыворотке, кефире. молоке... все делаю на глаз.... Блинчики просто чудо-это рецепт моей мамы, никогда не подводил, научила всех близких
*олеся555
Девчата, спасибо за тепло! Блинчики и впрямь ооочень вкусные, пробовали многие рецепты, но все же - возвращаемся к этим, неизменно!

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения