Блины заварные на кефире

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

1 ст =

250мл

Соль

1/4 ч. л.

Сахар для несладких блинчиков (2 - на сладкие)

1 ст. л.

Яйца

2 шт.

Жидкий однородный кефир

0,5 л

Кипяток

1 ст.

Сода

1 ч. л.

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Мука

2 ст.

Способ приготовления

 Мои любимые блинчики.

Муку просеять в кастрюлю, положить соль и сахар, перемешать. Разбить яйца в муку и влить часть кефира. Начать замешивать миксером постепенно замешивая всю муку и добавляя кефир? чтобы не было комков. Влить стакан кипятка, быстро перемешать. Всыпать соду и снова быстро перемешать. Добавить подсолнечное масло. Иногда приходится подлить еще кипятка, чтобы тесто было по консистенции как жидкий-жидкий кефир. Печь лучше на 2 сковородках пока идет реакция.