Категория: Выпечка
Ингредиенты
1 ст. =
250мл
Соль
1/4 ч. л.
Сахар для несладких блинчиков (2 на сладкие)
1
Яйца
2 шт.
Жидкий однородный кефир
0,5 л
Кипяток
1 чаш.
Сода
1 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Мука
2 чаш.
Способ приготовления
Муку просеять в кастрюлю, положить соль и сахар, перемешать.
Разбить яйца в муку и влить часть кефира.
Начать замешивать миксером постепенно замешивая всю муку и добавляя кефир, чтобы не было комков.
Влить стакан кипятка, быстро перемешать.
Всыпать соду и снова быстро перемешать.
Добавить подсолнечное масло. Иногда приходится подлить еще кипятка, чтобы тесто было по консистенции как жидкий-жидкий кефир.
Печь лучше на 2 сковородках пока идет реакция.
