Шелковые блинчики

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца

10 шт.

Соль

1 ч. л.

Сахар

2 ст. л

Мука

12 ст. л.(с горкой)

Молоко

1 л.

Масло растительное

2-3-4 ст. л

Способ приготовления

Яйца, соль и сахар взбить в крепкую пену.
Добавляем 12 ст. л. ( с горкой ) муки и перемешиваем.
Потом вливаем 1 литр тёплого молока ( погоречее ) и
даём настояться 30 минут, добавляем подсолнечное
масло и выпекаем.
БЕЗ СОДЫ!

Примечание

С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!

Только не говорите, что много яиц, куда столько... я тоже так думала, пока не приготовила эти блинчики, они ШЕЛКОВЫЕ!!!

Елена, очень интересно, а сколько получается блинчиков? Попробую половинную порцию сделать. С Масленницей! И с наступающим женским днём 8 Марта!

Как вовремя, у нас в классе как раз блинчики, сижу ищу рецепты, бум делать!

Елена, Интерсный рецепт!

добавляем подсолнечное
масло и выпекаем.

А масла сколько нужно добавить?

БЕЗ СОДЫ!

а почему такой акцент?

очень интересно, а сколько получается блинчиков?

Вот эта стопка блинов вся... в штуках, не считала..

А масла сколько нужно добавить?

добавила в рецепте...

а почему такой акцент?

потому, как многие добавляют соду в тесто... поэтому и написала так...

Елена, извините за дотошность, диаметр блинчиков около 20см? Начинается масленница, хочется попробовать разных блинчиков, и потом всё-таки влезть в свою одежду, вот и пытаюсь понять сколько испечь, чтобы потом «не было больно за...»

диаметр блинчиков около 20см

диаметр сковороды 24 см

Леночка, спасибо за рецепт. Надо мне решиться и наконец попробовать блинчики с большим количеством яиц. Я всё их наоборот как-то минимизирую.
Попробую обязательно, чтобы пересмотреть свои взгляды. Спасибо!

Попробую обязательно, чтобы пересмотреть свои взгляды. Спасибо!

Я первый была удивлена таким кол-вом яиц.. и решила попробовать их сделать.. теперь всегда делаю их на масленицу...

Helen3097, Елена, сколько муки будет в граммах?

Helen3097, Елена, сколько муки будет в граммах?

не взвешивала не разу... но сейчас спецом взвесила.. ну где-то 250-270гр получается...

Я тоже люблю много яиц в блинах!

Нашла сейчас в другой теме, там 10 ст. л с горкой -360гр. Видно, и ложки и горки разные.

Дамы, возьмём среднее и круглое количество муки - 300гр У меня, например, вообще утиные яйца (подарила десяток наша «птичница» на праздник), они больше, чем куриные, то же буду как-то учитывать.

И я, и я на блинчики!!!

Шелковые блинчики

И я, и я на блинчики!!!

Спасибо, что заглянула
Тебя, с днем рождения!!! Творческих успехов!!!

Helen3097, какие очаровательные блинчики! единственное о чем я пожалела-что сделала пол-порции. Смели. Тоненькие/а тесто жиидкое:-) думала ща рваться начнёт/и ничего не случилось. Ещё и желтки от киевского торт остались, и их утилизировала. Очень удачный рецепт Шелковые блинчики

Helen3097, какие очаровательные блинчики! единственное о чем я пожалела-что сделала пол-порции. Смели. Тоненькие/а тесто жиидкое:-) думала ща рваться начнёт/и ничего не случилось. Ещё и желтки от киевского торт остались, и их утилизировала. Очень удачный рецепт

Я очень рада, что понравились блинки

Добавлено Понедельник, 07.03.2016, 10:51

Елена, правда. они шелковые!?

А у меня всё получилось! Шедевральный рецептик! И легко запомнить! С масленицей!! Спасибо!

А у меня всё получилось! Шедевральный рецептик! И легко запомнить! С масленицей!! Спасибо!

Да, запомнить не сложно... рада, что понравились

Helen3097, большое спасибо за наивкуснейшие блинчики, действительно шелковые

Helen3097, большое спасибо за наивкуснейшие блинчики, действительно шелковые

И это так!!!

Я использую 8 яиц, а нужно 10! Исправлюсь обязательно. Спасибо! Лена

правда. они шелковые!?

Не джинсовые, однако

Не джинсовые, однако

С масленицей!!!

Спасибо за рецепт очень вкусные блинчики.

Шелковые блинчики

Наталья, классные блинчики!!!

здравствуйте всем;) я сегодня наконецто сделала эти блинчики, и действительно они просто супер, ниодин блинчик не пристал к сковородке не порвался при переворачивании и вообще мне они очень очень понравились, теперь буду делать их и не раз;) спасибо за рецепт.

Ольга 7, я рада, что вам понравились блинчики...

Helen3097, замесила сегодня полную порцию. Правда молока было мало-до литра долила водой. Сразу со сковороды были слегка картонные, а полежали кучкой -и оп-па опять шелковые.
НО! Я сбилась со счёта сколько же их вышло из двух литров теста.... и с каждым новым блинчиком все чётче представляла как мои 90кг плавно перетекают в 120, а вас назовут соучастником.

Helen3097, замесила сегодня полную порцию. Правда молока было мало-до литра долила водой. Сразу со сковороды были слегка картонные, а полежали кучкой -и оп-па опять шелковые.
НО! Я сбилась со счёта сколько же их вышло из двух литров теста.... и с каждым новым блинчиком все чётче представляла как мои 90кг плавно перетекают в 120, а вас назовут соучастником.

Еще раз несу спасибку. Очень классный рецепт. Ни убавит ни прибавить (я правда 6 ложек масла даю).
Но все равно есть недостатки: пока все испечешь спина заболит и съедают за один день.
А вот яйца теперь отдельно-лоток для блинчиков и лоток для других целей.

Но все равно есть недостатки

уморила...

Елена, Леночка! Спасибо за шикарные блинцы! Супер!
Я немного перестарась и всё тесто перевзбивала. Тяжеловато было переворачивать по началу, но приспособилась.

Вика, я очень рада, что понраились!!! они действительно шикарные!!!

Интересный рецепт. Боялась столько яиц класть, думала омлет будет
Получились нежные блинчики, очень вкусно! Сахара больше положила только, всё остальное по рецепту.

Шелковые блинчики

Интересный рецепт. Боялась столько яиц класть, думала омлет будет
Получились нежные блинчики, очень вкусно! Сахара больше положила только, всё остальное по рецепту.

Света, суперские блинки получились... золотистые...

Элен, Леночка, случайно попался твой рецепт блинчиков, а я попалась на название! решила напечь. Действительно очень вкусные блинчики! Спасибо, у меня не было такого рецепта! Надо добавить: печь целую порцию, она не большая.

Шелковые блинчики

Оксана, я очень рада, что блинчики понравились!

Елена, спасибо большое за шикарный рецепт блинчиков. Пекла три дня подряд ибо семья требовала повторения.

Шелковые блинчики

ВитаВМ, Витуша!!! я очень рада что вам понравились шелковые блинчики!!! У меня дочь зовут тоже Вита...

Тезке привет. И ко мне на ты. Хорошо?

b]Элен[/b], Леночка, благодарю за рецептик, пекла сегодня двойную порцию, очень понравились блинчики, тоненькие шелковые! Сколько штук несчитала, но наелись все!!! И даже соседи) Спасибо!!! Беру рецепт на вечное пользование! :

Шелковые блинчики

:

Тезке привет.

И ко мне на ты.

на ты, на ты...!!! это я написла, вам, т. е. вашей семье...

Беру рецепт на вечное пользование! :

Наташа, и правда блины очень вкусные!!! я рада, что тебе понравились и вам всем...

Елена, и я с отчетом. Блины шедевральные

Шелковые блинчики

Папа наш не нашел муку и положил гречневую вместо пшеничной. Так что они еще и пользительные получились

ТаТуш, Таня, супер блинчики!!! и правда, еще пользительные!!!

Несу свое Спасибо за рецепт. Блинчики замечательные, фото нет - все съели
К слову, у меня уже есть любимый и проверенный рецепт замечательных блинов... Но ничто не может меня остановить в освоении новых рецептов Этот рецепт заинтриговал количеством яиц, отсутствием соды и, конечно же, большим количеством положительных отзывов.
Ни одного блина комом, блины сами выпрыгивали из сковороды, очень вкусно! Девочки, пеките, бесподобные блинчики!

Несу свое Спасибо за рецепт. Блинчики замечательные, фото нет - все съели
К слову, у меня уже есть любимый и проверенный рецепт замечательных блинов... Но ничто не может меня остановить в освоении новых рецептов Этот рецепт заинтриговал количеством яиц, отсутствием соды и, конечно же, большим количеством положительных отзывов.
Ни одного блина комом, блины сами выпрыгивали из сковороды, очень вкусно! Девочки, пеките, бесподобные блинчики!

Спасибо, за отзыв! я рада, что блины понравились... они же шелковые!!!

Девочки, а что вкусные блины не печем!!??? С масленицей!!!

Как это не печем! Вчера уже стопка готова, шелковых и супер-вкуснючих!
С масленицей всех
Кстати, вчера попробовали из цельнозерновой муки. Отлично получилось!

Спасибо за рецепт! И в прошлом году их пекла и в этом.. А отчетик забыла выложить... Ну очень вкусные, домочадцы не успокаиваются, пока все не съедят!

Шелковые блинчики

ТаТуш, valentina13, ой, девочки спасибо!!! порадовали блинами!!!

Елена, Большое спасибо за рецепт) отличные блинчики получились рецептик в закладки

GTIТатьяна, я рада, пеките!

Леееен:))

Напекла сейчас из полуторной порции, завтра в школу понесем

Леееен:))

Напекла сейчас из полуторной порции, завтра в школу понесем

Ура!!!

Леночка, спасибище огромное тебе за рецепт!!! Это блинчики из детства, которые пекла моя бабушка! В детстве как-то не увлекалась кулинарией и рецепт так и не узнала. Уже будучи взрослой тетенькой пыталась испечь нечто подобное. Получались очень вкусные блинчики, но не то, чего я добивалась! А блинчики по твоему рецепту попадание в 10! Они оооочень нежные, прям воздушные и дырчатые! Я нашла свой рецепт!!!