Блины на йогурте

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Йогурт густой

2,5 стакана

Яйца куриные

1-2 шт.

Сахар

3 ст. ложки

Сода

3/4 чайной ложки

Мука

2 стакана

Растительное масло

1/3 стакана (примерно)

Соль

по вкусу

Способ приготовления

В ёмкость, которую берём для теста на блины, всыпать половину муки, соду, сахар, соль, яйца, масло и добавить половину йогурта. Все хорошо перемешать, постепенно добавляя оставшийся йогурт и муку. Если йогурт густой, то муку добавляем постепенно. Тесто должно быть густым, но чтобы лилось хорошо.
Сразу выпекаю блины. Беру немного менее половника теста на сковороду, выливаю в центр и быстро вращаю сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно разлилось. Когда края блина зарумянятся, а центр слегка подсохнет, нужно аккуратно провести лопаточкой вдоль краев блина и осторожно перевернуть, придерживая второй лопаткой, так как блины необыкновенно нежные.
Для того, чтобы блины получились, необходим хороший йогурт.

Примечание

Это не блины - это нечто невообразимое, тающее во рту и привлекающее всю семью, которая не уйдёт, пока блины остаются на тарелке.

Похожие рецепты

Блины на кефиреТанюля

Дрожжевые блины с сырым картофелемЛана

Блины ленивые по-фински в духовке (Pannukakku)Sonadora

Очень интересный рецептик!!! Оладьи я на йогурте домашнем пробовала уже-супер!!! Теперь за блинчиками дело стало!!! Спасибо!!!

Для того, чтобы блины получились, необходим хороший йогурт.

мка
Хороший йогурт-домашний йогурт! А если нет домашнего? «Активия» не прокатит? Мне на вкус очень даже нравится...

Хороший - густой. У нас продают натуральный йогурт в литровых и более ёмкостях. Густой. Я его обычно беру для тана (напиток), в котором йогурт взбивается и разводится водой в пропорции 1:1. А Активию не брала ни разу, не знаю. Можно попробовать.