Блины с маком в сметанной заливке

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: украинская

Ингредиенты

Начинка

Мак

1 стакан

Сахар (но ориентируйтесь на свой вкус)

0,5 стакана

Заливка

Сметана

15% 2 стакана

Сахар

1 стакан

Сахар ванильный

1 пачка

Способ приготовления

 

Блины "Маковые стовпчики"

 Жарим любимые блины. Для этого количества начинки, необходимо 14-15 блинов диаметром 18см. Если у вас сковорода больше, значит блинов должно быть меньше.
 Мак отвариваем в течение 15-20 минут. Отбрасываем на мелкое сито, что бы стекла вода. Смешиваем со стаканом сахара и с помощью блендара измельчаем. Фаршируем блины, и разрезаем либо наполовину, либо на 3 части. Выставляем в достаточно глубокую форму. Получается примерно так:
 

  У меня форма не заполнена до конца, потому что муж "приворовывал" сухие блинчики, а заводить вторую порцию было лениво.
 Заливка готовится очень прсто. Руками взбить сметану, сахар и ванильный сахар.
 Залить блинчики, дать им время настояться, ну хотя бы часа 4 . А потом есть и наслаждаться
 Если у вас в морозилке есть вишня, которую можно разморозить и добавить к маковой начинке, поверьте, наслаждение будет несравненно большим.

Примечание

Рецепт от Elena76 с Поваров. ру с моими незначительными изменениями. Название оригинальное. Менять его не поднялась рука. Это же так красиво "Маковые стовпчики"...

Это очень вкусно и без заливки! Подтверждаю! Я томила готовые блинчики с маковой начинкой, в духовке, добавив сливочное масло.
Вот теперь обязательно с заливкой попробую. Спасибо

Фрезия, а я попробую потомить с маслом в духовке

Состав продуктов таков, что успех блюду гарантирован. Единственное «но», не могу представить сито для мака....

Состав продуктов таков, что успех блюду гарантировн. Единственное «но», не могу представить сито для мака....

Верная, когда у меня не было сита (порвалось, а в продаже не было) я застилала дуршлаг тонкой полотняной салфеткой и никаких проблем!

Танюш, прости, что влезла

от ці самі стовбчики, я з дитинства поважаю......

и мака сейчас под завязку дома.... хорошо напомнили рецепт!!!

Спасибо, Татьяна. а я никогда подобного не ела, верю, что вкуснятина Я только не поняла, им просто дать настояться или прогреть в заливке нужно.

Прогреть в заливке....

Причем заливка такова, что я ее и с варениками (в творогом, вишней) также использую. Пока стеклянной формы не было, прямо в нержавейке в духовке делала.

Танюш, прости, что влезла

Ира, что значит влезла? Ты дала очень хороший совет. Я так просто ответила бы, что у меня есть сито с частой металлической сеткой, а про салфетку или марлю в два слоя и не додумалсь бы

от ці самі стовбчики, я з дитинства поважаю......

мы теперь тоже уважаем

 

Я только не поняла, им просто дать настояться или прогреть в заливке нужно.

Тань, Тинка говорит, что надо прогревать, а мы ели холодными... но тоже очень вкусно, настолько, что муж сказал что бы скорей убирала со стола, иначе не остановиться

Тинка_тинка , завтра прогрею или в духовке или в микре, попробуем горячими

Раз Масленица - сегодня «стовбчики з маком»!
Ну и вкусно же.... только как калорийно....

только как калорийно....

А то! гулять так, гулять

То как таки лучше - томить или холодными кушать? Думаю приготовить вечером, и на ночь поставить или в холодильник, или в мультю на Томление закинуть. Утром будем кушать вкуснятину. Как думаете, куда лучше? И вишня таки есть, в холодильнике в собственном соку стоит, ждёт, когда её в блины запихают.

Lozja, я их холодными люблю, особенно летом, когда они теплые - мне жирновато. Но это каждому свое

Lozja, я их холодными люблю, особенно летом, когда они теплые - мне жирновато. Но это каждому свое

Ясненько, значит, закинем на ночь в холодильник.

Получилось очень вкусненько! Типа «Дамских пальчиков», но вместо пальчиков - стовпчики. Кажись, я утром объелась.
Спасибо!

Lozja, очень рада, что вам понравилось!

Спасибо автору за идею, хотя исполнение с некоторыми изменениями - начинка творог с маком и несколько блинчиков с вишней... Вкуснооооо!!!

Lora0209, очень красиво! Спасибо за прекрасные фотографии!

и я сегодня напекла таких блинчиков... или нажарила...
главное, что очень вкусно... как-раз дочь в гости пришла - оценила

celfh, спасибо за рецепт, понравилось мне такое готовить и своих баловать)))

Olka44, на здоровье вам и вашей семье!

Хочу сказать большое спасибо за рецепт блинчиков, очень-очень вкусно, я раньше даже бы не додумалась делать блинчики с маком.

очень-очень вкусно

да уж, за уши не оттянешь мы тоже очень любим эти стовпчики

Если у вас в морозилке есть вишня, которую можно разморозить и добавить к маковой начинке, поверьте, наслаждение будет несравненно большим.

Татьяна, а вишню в маковую начинку добавлять целую, порезать или перемолоть вместе с маком?

Юля, я не режу, целиком добавляю

Спасибо, а я на всякий случай порезала, надеюсь не сильно хуже будет



Татьяна, как же это вкусно Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт

На здоровье!