Блинчики протеиновые (без яиц)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

120 г

Йогурт

4% 350 мл

80% концентрат сывороточного протеина

30 г

Масло растительное

2 ч л

Соль щепотка

Сахар

1 ст л

Способ приготовления

 Все компоненты перемешать блендером, миксером или кухонным комбайном. Сковороду разогреть смазать маслом. Выпекаем на сковороде.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5 шт

DarthSidious, простите, а для каких целей Вы печете такие блины на концентрат-протеине (думаю, Вы знаете его действие на организм)?

КСП выполняет функцию яйца связывая компоненты при термообработке. Плюс блюдо получается богатое белком.
Пищевая промышленность выпускает протеиновые батончики, почему бы не испечь блинчики!

(думаю, Вы знаете его действие на организм)?

30 грамм КСП подействует на организм так же как 850мл обезжиренного молока или йогурта, только усвоеться немного быстрее.

блюдо получается богатое белком.
Пищевая промышленность выпускает протеиновые батончики, почему бы не испечь блинчики!

Да, богатое с избытком. Именно для этих целей и выпускает промышленность такие батончики (с большим содержанием углеводов и протеинов) - для увеличения мышечной массы спортсменов.
Вы для этих целей добавляете протеин в блинчики?

Если Вашей целью является

выполняет функцию яйца связывая компоненты

то, быть может, стоит обратить внимание на более нейтральные для организма продукты: банан, овсяный или льняной кисель, сыворотка... Есть множество способов заменить яйца в выпечке: Как печь без яиц?

Я сильно извиняюсь. Мне как-то совсем не хочется в теме с рецептом говорить о вредном влиянии одного из ингредиентов на организм, просто хочу предупредить о последствиях регулярного потребления этого продукта с избыточным содержанием белка (в молоке белка на порядок меньше). Такие продукты есть смысл потреблять разве что спортсменам, активно наращивающим мышечную массу (иначе это может отразиться на почках, суставах, водном балансе (принимая протеин, жидкости требуется в 2 раза больше), весе...).

Еще раз приношу свои извинения за подобные комментарии (но не сказать об этом просто не могу).

Кстати, эти же блинчики чудесно получатся и без протеина.