Вегетарианские блины

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Нутовый отвар

500 г

Масло растительное

2 ст. л.

Сахар

2 ст. л.

Мука

150 г

Соль щепотка

Способ приготовления

 Нутовый отвар взбивать до средней густоты (не как на безе), т. е. цвет и объем должен измениться, но не стать густым.
 

  Добавить сахар, масло, муку, взбивать 2 минуты до однородности.
  Выпекать на сильно разогретой тефлоновой сковороде.
  Смазывала каждый блин маслом какао.
 

  Про нутовый отвар писала здесь
 
Вегетарианское безе (Omela)



  Блины получились мягкими и ароматными. С одним только но. Я "забила" тесто мукой, т. е. первый блин испекла, он был дырявчетым, но не переворачивался. И тут как назло сломались весы, т. е. я сыпанула непонятное кол-во муки. Блины стали переворачиваться, но дырочек стало значительно меньше. В рецепте стоит примерное кол-во муки, прошу прощения за такую оплошность.

Мне не дают Пасибку писать! Вот и хороши блины! Спасибо можно творожок добавить или кефир для дырочек.

можно творожок добавить или кефир для дырочек.

Не, низя!!! Название читай!!! Для дырочек муку в следующий раз поточнее завешу. Были же они. 8)

Фсе-фсе, поняв, извините, а соду погасить или разрыхлитель? Тоже нет? на счёт муки я поняла.

Соду да. можно было.. но еще раз те грю, я не стала ничего добавлять, бо были такие дырки шикарные.. переборщила с мукой.. еще раз сделаю, заменю фотку и покажу дырки.

По ажурности жарки видно, что блины ООО! Эт я фантазирую. Села ждать дырки

От тут уже написала.

просто нут я ем медленнее, чем использую отвар.

Омелочка, я правильно поняла, что ты взбивала в измельчителе?

Omela, а куда делся рецепт с безе?! Хотела попробовать сделать, а рецепт пропал.

Натусичка, нет, это чаша в миксере такая. Посмотри в безе фотки.
Musenovna, все на месте!

Вегетарианское безе

Я так понимаю блины никто не пек? Тээкс, Omela, придется мне начать. Приду с работы и кааак напеку, каааак наемся после 18-00.

Ну вот и блины



Да уж, жарить пену интересное занятие. Если блин был румяный, то не переворачивался, если очень -очень румяный тогда да. Кстати ем их с нутовой закуской с перцами.

Беру свои слова обратно. Стоило убавить огонь и блинчики стали румяные как поросятки, переворачивала руками без лопатки. Сахара положила три ложки, любим послаще.

ирис. ка, отлично получилось! Молодец!

Блины получились, так интересно их готовить. Для меня сладковаты, добавлю в следующий раз 1ст. л. сахара. Благодарю за интересный и практичный рецепт.
 Интересно отвар нутовый можно замораживать? Не потеряет свойства?

Васютка, Наталия, думаю, что замораживать можно. Рада, что у Вас полусилось.

Испекла и я такие блины, сахар вообще не добавляла, в пицепечке пекла, она под рукой оказалась, те блины, что дольше пекла прям хрустики получились, вкусно.
Ксюша, с твоим яблочным долгим вареньем ну очень хорошо, спасибо

Марина, рада, что рецепт пригодился. И у меня сейчас на столе долгое варенье.

Ксюша, у меня сегодня блины в виде вафель. Пекла в вафельнице Травола. Понравились те экземпляры, что лучше зажарились. Сахар не добавляла, с яблочным пюре хорошо.

Марина, какая идея интересная с вафельницей!! Я что-то не додумалась. тоже надо испечь, спасибо!)

Ксюша, так все от лени Блинницу надо доставать, а вафельница для толстых вафель рядом стоит, еще играюсь.

так все от лени

Лень - наше фсе!!!

Ксюша, я отсебятину принесла, но по твоему рецепту Спасибо, что познакомила с применением отвара от нута Все теперь в дело, нут для хумуса, а отвар в выпечку.
Взбила нутовый отвар, добавила сахар, овсяной муки и овсяных хлопьев, и чуток пшеничной муки, ложку масла. Напекла конечно не очень похожее на блины, то ли вафли, то ли печенье, но получились воздушные овсяные хрустяшки.

marina-mm, надо мне за тобой «хвостиком» походить)) у меня тоже траволовская вафельница сейчас в игрщах))
нутовые продукты нам нравятся - Омелкин спасибосы за рецепты