Категория: Напитки

Ингредиенты
Мёд любой
0,5 л
Лимоны крупные
2 шт
Коньяк
0,5 л
Способ приготовления
Лимоны хорошо мою горячей водой с мылом, обсушиваю. Горячая вода и мыло - для смывания защиты от порчи с кожуры.
Банка с медом литровая, наполненная наполовину.
Лимон режу пополам вдоль, если есть косточки - выковыриваю их тонким длинным ножом.
Нарезаю тоненькими пластиками, складываю постепенно в банку с мёдом, если мёд уже загустевший, то просто немного вминаю лимонные дольки, мёд быстро становится жидким.
Через сутки-другие лимоны и мёд образуют жидкий лимонный мёд.
Беру литровую бутылку, коньяка в ней половина, и наливаю лимонный мёд.
Коньяк постепенно смешивается с жидким мёдом. Можно и помочь, размешав бамбуковой палочкой.
Всё! Вкусно. Полезно. Без термической обработки.
Банка с медом литровая, наполненная наполовину.
Лимон режу пополам вдоль, если есть косточки - выковыриваю их тонким длинным ножом.
Нарезаю тоненькими пластиками, складываю постепенно в банку с мёдом, если мёд уже загустевший, то просто немного вминаю лимонные дольки, мёд быстро становится жидким.
Через сутки-другие лимоны и мёд образуют жидкий лимонный мёд.
Беру литровую бутылку, коньяка в ней половина, и наливаю лимонный мёд.
Коньяк постепенно смешивается с жидким мёдом. Можно и помочь, размешав бамбуковой палочкой.
Всё! Вкусно. Полезно. Без термической обработки.
Примечание
Количество полученного жидкого лимонного мёда зависит от величины и сочности лимонов, а так же плотности мёда, стакан-то уж точно наберется.
Лимоны в мёде периодически помешивать, чтобы как можно больше сока из них вытянуть.
Вместо коньяка подойдёт и водка хорошего качества, кому она по вкусу, я водку не люблю, а вот перцовка, например, ничего-нормально.
Оставшиеся лимонные дольки очень вкусные, съедаются просто так, можно и в тесто добавлять
сам ликёр хорош и сам собой, смаковать глоточками, и как вкусовая добавка к водке, чаю, в выпечку
Фото Shyrshunchik
Лимоны в мёде периодически помешивать, чтобы как можно больше сока из них вытянуть.
Вместо коньяка подойдёт и водка хорошего качества, кому она по вкусу, я водку не люблю, а вот перцовка, например, ничего-нормально.
Оставшиеся лимонные дольки очень вкусные, съедаются просто так, можно и в тесто добавлять
сам ликёр хорош и сам собой, смаковать глоточками, и как вкусовая добавка к водке, чаю, в выпечку
Фото Shyrshunchik