Категория: Напитки

Ингредиенты
Вишня (можно и замороженная)
0,5 кг
Лист вишнёвый
30 шт.
Вода
1 л
Сахар
0,5 кг
Кислота лимонная
0,25-0,5 ч. л
Ванилин
Водка
0,5 л
Способ приготовления
Вишню прямо с косточками и вишнёвые листья залить водой, добавить сахар и лимонную кислоту, кипятить на слабом огне 10 минут. Слить на сито, добавить ванилин, остудить. Влить водку.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: почти 1,75 л
Примечание
Рецепт нашла на сайте , спасибо автору галина5819 . Правда, у неё в рецепте 30 шт. вишен, но это же по кубанскому саду ничто, поэтому взяла хотя бы полкилограмма...
Пишет, что можно варить и из замороженной вишни с сухими смородиновыми и другими листьями.
Название авторское. А уж восторгов там, восторгов!! Проще будет процитировать: "Алый... как сама заря...... нежный, как рука любимого, проводящая по щеке....... страстный, как песнь испанки.... сладкий, как поцелуй... и дурманящий, словно ЛЮБОВЬ... .. да-да... это все ОН... Очень женский ликер... понравится всем, даже тем, кто не употребляет алкоголь (я, например, к нему равнодушна)... очень приятный.... легкий и сладкий... минус его в том, что он очень легко пьется.... хотя это, пожалуй, тоже ПЛЮС!!! Незаменимая вещь на разных застольях, даже на многолюдных, делается из минимума продуктов, а также его можно употреблять сразу после приготовления... Только не увлекайтесь!!!". Столько многообещающих многоточий, что невозможно не повестись.
Тем более что готовится предельно просто, употребляется сразу же по остывании.
Правда, что вкусно. За счёт ванили замечательный аромат. Цвет вот у меня получился посветлее, но и вишня была не чёрная, а алая. Ездили вчера в гости, повезли ликёр на пробу, там сказали, что слишком сладко; но я-то сладко люблю. Плюс некрепко.
Пишет, что можно варить и из замороженной вишни с сухими смородиновыми и другими листьями.
Название авторское. А уж восторгов там, восторгов!! Проще будет процитировать: "Алый... как сама заря...... нежный, как рука любимого, проводящая по щеке....... страстный, как песнь испанки.... сладкий, как поцелуй... и дурманящий, словно ЛЮБОВЬ... .. да-да... это все ОН... Очень женский ликер... понравится всем, даже тем, кто не употребляет алкоголь (я, например, к нему равнодушна)... очень приятный.... легкий и сладкий... минус его в том, что он очень легко пьется.... хотя это, пожалуй, тоже ПЛЮС!!! Незаменимая вещь на разных застольях, даже на многолюдных, делается из минимума продуктов, а также его можно употреблять сразу после приготовления... Только не увлекайтесь!!!". Столько многообещающих многоточий, что невозможно не повестись.
Тем более что готовится предельно просто, употребляется сразу же по остывании.
Правда, что вкусно. За счёт ванили замечательный аромат. Цвет вот у меня получился посветлее, но и вишня была не чёрная, а алая. Ездили вчера в гости, повезли ликёр на пробу, там сказали, что слишком сладко; но я-то сладко люблю. Плюс некрепко.