Рисовый суп-пюре со шпинатом

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Рис

100 г

Вода (для варки риса)

300 мл

Шпинат

200 г

Куриный бульон

500 мл

Сок лимонный

3 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Чеснок (зубчики)

3 шт

Тимьян (веточки)

1- 2 шт

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Сливки

10 % 50 мл

Способ приготовления

 Рис для супа лучше использовать крахмалистый. Сварить рис, чтобы он был хорошо разваренным. Я варила в мультиварке.
 Шпинат промыть и крупно нарезать.
 Лук порезать, чеснок мелко порубить. Отдельно обжарить на растительном масле до золотистости.
 В кастрюлю с рисом добавить, шпинат, обжаренные лук и чеснок, залить 500 мл горячего куриного бульона и варить 5 минут, помешивая.
 В процессе варки посолить, поперчить, добавить тимьян, влить сок лимона.
 Пюрировать суп блендером до однородной массы, влить сливки и довести до кипения.
 Если нужно, консистенцию супа регулируйте добавлением бульона.
 

Программа: мультиварка

Порций: 2-4 порции

Примечание

Гастроном. ру

Похожие рецепты

Крем-суп с брокколи и шпинатомDonnaRosa

Картофельный крем-суп с беконом для мультиварки Borkkitzelll

Крем-пюре из шпината и картофеля с сыром Brie в процессоре Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'LonghiRada-dms

Галина, спасибо за рецептик, надо шпината раздобыть.

Интересный супчик, спасибо забрала в, буду в Витюше.

Гала, Галина, суп красавчик, спасибо за рецепт

Гала,

сколько лет сколько зииииим соскучилась

Только сегодня гипнотизировала остатки шпината в ларе холодильника. Завтречка и забацаем

Девочки, спасибо, что забежали Супчик интересный, вкус регулируйте специями и лимонным соком.
Svetlenki,

, мне приятно

Ну вот и я с супчиком.




Шпината было чуть больше. Вкусный суп! Сверху чипсы из чоризо, они как раз дали кислинку, поэтому лимонный сок не добавляла

Светочка, какая ты быстрая!

Шпината было чуть больше. Сверху чипсы из чоризо, они как раз дали кислинку, поэтому лимонный сок не добавляла

Шпината можно и больше, у меня просто больше не было. Чипсы из чоризо - отличная идея! Но лимонный сок я бы, все же, добавила

Но лимонный сок я бы, все же, добавила

Гала, ну, мы с младшим на пару обедаем, а я побоялась, что он меня не поймет с лимонным соком в супе В следующий раз себе в тарелку чуть выжму, если ты настаиваешь

Cветочка, я не настаиваю... но себе добавь

Гала, Галя спасибо за вкусный супчик, сегодня приготовила, уже сьели, фотать нечего, добавила еще копченых колбасок, вместо бульона, получилось сытно и вкусно!

Я еще и мужа после работы на кормила. Причем наливала ему суп без особого энтузиазма... Так он охал-ахал-причмокивал, что это самый вкусный суп из шпината, который он когда-либо ел Я пробовала как-то готовит шпинатный суп-пюре, но с картофелем - не пошел совсем. А на рисе очень даже очень

... добавила еще копченых колбасок, вместо бульона

Ксюша, тоже вариант!

вкусный супчик, сегодня приготовила, уже сьели

Я еще и мужа после работы на кормила. Так он охал-ахал-причмокивал, что это самый вкусный суп из шпината, который он когда-либо ел

девочки, мне приятно, что все довольны!