Сельдь, маринованная в томате (+видео)

Категория: Холодные блюда и закуски
Сельдь, маринованная в томате (+видео)

Ингредиенты

Филе сельди
4 шт.
Томатная паста
35 г
Масло оливковое
25 мл
Сахар
35 г
Соль
1 ч. л.
Вода кипяченая холодная
50 мл
Сок лимонный
25 мл
Уксус яблочный
6% 25 мл
Лук фиолетовый
1 шт.
Укроп нарезанный
3-4 ст. л.
Лавровый лист
3-4 шт.
Перец душистый горошком
6-10 шт.

Способ приготовления

 
Масло разогреть в сковороде. Добавить томатную пасту. Обжарить 2-3 минуты.
Дать полностью остыть.
Влить воду, лимонный сок и уксус. Хорошо перемешать.
В банку налить ложку соусу. Положить один слой нарезанного филе.
Положить лавровый лист, перец, шар лука. Посыпать укропом.
Налить пару ложек соуса.
Повторить шаги и залить оставшимся соусом.


 
Банку закрыть. Поставить в холодильник на 12 часов.


Готовить несложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Вкусная закуска из сельди. Подойдет для бутерброда. Необходимо подать к жареному или вареному картофелю. Готовится просто из доступных продуктов. Если у вас нет оливкового масла, то замените его на подсолнечное. Рекомендую!

Видео рецепта

thumbnailUrl
Сельдь, маринованная в томате (+видео). Категория: Холодные блюда и закуски. Автор: ang-kay. Ингредиенты: Филе сельди 4 шт. • Томатная паста 35 г • Масло оливковое 25 мл • Сахар 35 г • Соль 1 ч. л. • Вода кипяченая холодная 50 мл • Сок лимонный 25 мл • Уксус яблочный 6% 25 мл • Лук фиолетовый 1 шт. • Укроп нарезанный 3-4 ст. л. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец душистый горошком 6-10 шт..
PT2M40S
True
2021-01-31T14:08:59+03:00
embedUrl
Сельдь, маринованная в томате (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами


Ярик
Ммм, селедочка, любимая обязательно буду делать.
Анжела, спасибо за рецепт!

ang-kay
Ярославна, на здоровье. Надеюсь понравится. Маринад можно попробовать и отрегулировать. Возможно кому-то нужно будет больше кислоты.

Ярик
Анжела, а селедку замороженную брать или соленую?

Ledka
ang-kay, Анжела, сделала. Теперь надо дождаться результата.
Спасибо за рецепт.
Ярик, у меня замороженная селедка.

Сельдь, маринованная в томате (+видео)

Ярик
Ledka, Светлана, очень аппетитно выглядит!

ang-kay
замороженную брать или соленую?
Замороженную.
сделала
Классно выглядит. Жду впечатлений.

Ярик
Замороженную.

Осталось дело за малым, найти приличную селедку, у нас с этим туго.

Ledka
Ярик, Ярославна, У нас, в Москве, есть сеть магазинов «Красная икра». Там очень приличная замороженная рыба. Мне, по крайней мере, везёт.

Ярик
Ledka, Светлана, у нас таких нет.

ang-kay
приличную селедку
Я брала тушкой. Разделала сама. Сельдь у нас отличная всегда есть, в отличие от другой рыбы отвратительного качества.

iren-star
Выглядит аппетитненько!!! Как раз сегодня селёдку купила.

ang-kay
Ирина, спасибо. Надеюсь, что понравится.

iren-star
Анжела, процесс пошел! Специально ради твоего рецепта научилась чистить селёдку от костей и кожуры
Завтра бум пробу снимать...

Сельдь, маринованная в томате (+видео)

Ну что сказать: вкусно, очень вкусно, очень-очень вкусно!!!
 Вдвоем с мужем банку поллитровую умяли за обедом Так что огромное спасибо!
Изменения: может кому то пригодится.
Соли положила больше в 2 раза. Соуса готовила две порции, у меня вышло 2 банки. Уксуса решили убавить в след раз. Ну это на наш вкус.
Селёдка бомбическая!!!

ang-kay
Ирина, рада, что понравилась. Конечно, каждый подбирает вкус под себя. Вообще этот рецепт без соли, а уксуса больше вдвое и сахара меньше. Я подобрала все под себя. Положила соль, которой в рецепте нет, уксуса - вдвое меньше, а сахар добавила на 50%

Элен
Анжела, и я сделала, у меня муж любитель селедки, ну думаю, щас забацаю ему... а он, не оценил хотя вкусно, интересно...


Сельдь, маринованная в томате (+видео)

ang-kay
Елена, а тебе нравится? У меня мужу нравится очень.

Элен
Елена, а тебе нравится? У меня мужу нравится очень.
Я попробовала сегодня один кусочек, утром и убежала, очень даже ничего, вкусно... потом мне не зя... завтра утром поем...

iren-star
Сделала повторно рыбу маринованную. в этот раз брала скумбрию. результат также порадовал. очень вкусная закусочная рыба.

ang-kay
Ирина, здорово. А скумбрию дольше мариновала по времени?

iren-star
ang-kay, Анжела,
Нет, вечером заложила, в обед след дня откушались

iren-star
ang-kay,
Не скажу, что открыла Америку, но для меня это точно ноу-хау: горбушу замариновала почти по твоему рецепту. Убрала томатную пасту из рецепта, масло не грела. Все остальное без изменений. На завтрак, с домашним черным хлебушком, да с маслицем, мммм. Да еще если в кофию коньячка капнуть...
Ещё раз мерси

Сельдь, маринованная в томате (+видео)


Сельдь, маринованная в томате (+видео)

ang-kay
Ирина, и у меня прям аппетит разыгрался! Рада, что все нравится.



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Новое