Секреты вкусной курицы в пакете: просто добавьте соду

Haben Sie versucht, Backpulver hinzuzufügen? Das Geheimnis für leckeres Hühnchen, schnell und lecker

Давайте сегодня приготовим что-то особенное. Я хочу поделиться с вами рецептом куриных крылышек, которые обязательно станут хитом вашего стола. И самое интересное – секрет этого блюда в обычной пищевой соде!

Ингредиенты

Куриные крылышки – 1 кг
Соль – 1½ ч. л.
Сушеный чеснок – 1 ч. л.
Пищевая сода – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Крахмал – 2 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л. + для жарки
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Петрушка или кориандр – 1 пучок
Чеснок – 2-3 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. л.
Горячая паприка – 1 ч. л.
Картофель – несколько штук
Размельченное масло – 30 г

Способ приготовления

Начнем с куриных крылышек. Ополосните их и обсушите бумажным полотенцем.
Переложите крылышки в пищевой пакет.
Добавьте соль, сушеный чеснок, пищевую соду, паприку и яйцо. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Пока крылья маринуются, займитесь картофелем. Отварите его до готовности.
Вернемся к крыльям. Добавьте в пакет муку, крахмал и растительное масло. Перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте крылья до золотистой корочки.
Теперь приготовим соус. Нарежьте болгарский перец и помидоры. Затем измельчите их в блендере вместе с петрушкой (или кориандром) и чесноком.
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте овощное пюре, посолите, поперчите и добавьте горячую паприку. Тушите несколько минут.
Выложите крылья на тарелку и подавайте со соусом.
А теперь вернемся к картофелю. Раздавите его, добавьте растопленное масло, чеснок, соль и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте.
Подавайте картофель в качестве гарнира к курице.

Заключение

Друзья, этот рецепт куриных крылышек с пищевой содой – настоящая находка для тех, кто любит экспериментировать в кухне. Сода делает мясо невероятно нежным, а крылья получаются хрустящими и вкусными. Подавайте их с ароматным соусом и пюре из картофеля – и у вас получится идеальный ужин для всей семьи. Приятного аппетита!