Запеканка "Картошка & Рыба"

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Картошка, очищенная

800 г

Филе рыбы, у меня гренадер

600 г

Соль, специи для рыбы По вкусу

Для заливки :

Молоко

400 мл

Сливки

10% 200 мл

Яйца

2 шт.

Соль

1.5 ч. л. или по вкусу

Специи и травки Опция

Для посыпки:

Сыр тёртый

100 г

Способ приготовления

Предлагаю рецепт вкусной и сытной запеканки из картошки с рыбкой, в сливочно-молочной заливке с сыром.
Готовить не сложно, главное делать это с любовью?, и в хорошем настроении?.

Картошку очистить, и нарезать тонкими кружочками. Я нарезала на Бернере.

Рыбу помыть, обсушить, порезать на кусочки. Посыпать солью и специями.

Картошку залить кипятком, и отставить, пока готовим все остальное.

Смешать все для заливки.

С картошки слить кипяток.

Собираем запеканку. В подготовленную форму выложить половину картошки.

Слой рыбы.

Вторую половину картошки.

Залить заливкой.

Плотно закрыть фольгой, поставить в предварительно разогретую до 180* духовку на 30-40 минут.

Фольгу снять, посыпать сыром, и опять отправить в духовку.

Запечь до румяной корочки.

Подавать горячим!

Всем приятного аппетита?!

Ваша Тришка?!

Программа: Ручки/духовка.

Порций: Форма 30х30 см.

Ксюх, прелесть какая. и лениво и вкусно. Беру на вооружение.

Моя старалась, для нас, для ленивых, в помощь.
Рада, что заглянула.

Ксюша, отличный рецепт!

Это очень вкусно!! Легко и просто. Часто так делаю. Только картошку кипятком не заливаю. Выкладываю также – три слоя. Заливка – сливки, или сметана с молоком (иногда смесь). Яйцо не добавляю. Тертый сыр – сразу сверху. Запекаю при 180 градусах около часа. Фольгой не накрываю. Получается сочно, в сливочном соусе, сверху – корочка! Можно на рыбу добавить тертую морковку, сладкий перчик (тоненько порезать).

Елена17, Лен, да вариантов много. Я к такому пришла, потому что картошка раньше не всегда пропекалась хорошо, а тут сначала под фольгой парится, а потом уже красоту наводим.. А морковку мои совсем в таком виде не едят, поэтому и не добавляю. Но, можно под свой вкус всегда подогнать.
Спасибо, что заглянула.

Картошка – да. Разная бывает. У нас в основном рассыпчатая, успевает приготовиться. Прямо слюной захлебнулась... Надо завтра рыбу из морозилки достать и сделать. Если не забуду – фото принесу

Аааа
А мне чо-как, я картошку не ем!

Ильмира, совсем??

я картошку не ем!

Че совсем?

Елена17-Елена, Ксюша, совсем.

Запеканка хорошо и в мультиплеере редмонтовском получилось, рецепт понравился мне ваш!

Ира

Можно и без картошки в принципе. Я делала несколько раз (картошки дома не оказалось..)

Только это уже другой рецепт.... Ксюша нас погонит отсюда – не по теме разговор..

Не я гонять никого не буду, я Мирная.
Но Ильмирушка, без картошки это уже будет другое блюдо... Знаю есть блюдо, там рыбку как то в сливках запекают, тоже вкусно.

А мне чо-как, я картошку не ем!

Мине отдашь Я и картошку люблю, и от рыбки трясусь

Тришка, класнючий рецепт! Делаю так иногда, когда куриных запчастей нема

Спасибо, Ксюша.

Я запекала. Также в специях ее, можно овощи на дно (лук, морковку, перчик, кабачок – мелко все порезать), сливки, сыр тертый. Получается в сливочном соусе, тоже с корочкой. А на гарнир – рис пикантный приготовила. Вкусно получилось.

и от рыбки трясусь

о, эт и я тож!
Сегодня лакомилась скумбийкой-ммм, скуняточка!

овощи на дно

Елена17, Елена, мне просто луковой «подушки» хватает!

Сегодня лакомилась скумбийкой-ммм, скуняточка!

У мня слюна побежала... Вот оттарабаню завтра сутки, приду, отосплюсь и минтайки пожарю до хруВстящей корочки

Юрий К, Юр, до корочки хрустящей тоже. И этот вариант как нибудь попробуй.

Ой как вкусно! А сделаю ка в Траволе

Ириш, попробуй. Даже интересно, как получится.

Ксюша, какая аппетитная, пока читала, слюнки подбирала а до этого хотела рыбку в сливках запечь
Вот глазы и разбежались судьба до магазина топать

Заодно прогуляешься, приятное с полезным.

приятное с полезным

Ой, как ты права до магазина 10 минут, вернулась через два часа рыбку сунула в холодильник, буду готовить завтра, на сегодня легкий ужин уже имеется. Борюсь с честно заработанными, за последние пару недель, излишками

Значит, жду до завтра.

я картошку не ем!

ДруХ!!!

ДруХ!!!

OlgaGera, Лёлька,
Мне кабачков-патисонов и марковок-капусточек всяких хватает

OlgaGera, Лёлька,
Мне кабачков-патисонов и марковок-капусточек всяких хватает

мне можно безо всего

Вы чо тут за «второй фронт» организовали противникофф картофана... Без картошки тут не вкусно буит.

Ксюш, да ктоШ спорить-то станет.
Я картошаньку люблюююю.
Просто есть перестала, давно.
Но вкус помню, 2-3 раза в год напоминаю себе, оливьешка там, «шубка» на Нов. год., а так не-не, здоровье – оно дороже, хочИЦа подольше сохранить.

Ну, если низзя, то низзя...

Должно быть очень вкусно.Ксюша, спасибо0

ang-kay, Анжела, ага, и просто, и вкусно.
Спасибо, что заглянула.

Ксюша, отчитываюсь. Делала сегодня запеканку. Вкусная получилась, но запекала аж полтора часа Делала в толстостенной жаровне и она была полная... через 40 минут на 200* картофель сверху был еще сырой, добавила еще 50 минут и включила конвекцию. Этого вполне хватило. К рыбе добавила морковки сушеной, что-то много осталось невостребованной, а к минтаю она очень подходит. Мужу очень понравилась запеканка, велел кланяться Спасибо за рецептик, лениво и вкусно