Куриные крылышки в кисло-сладком соусе по-китайски

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Крылья ~

1кг

Соус соевый

100г

Кетчуп любой

4 ст. ложки

Апельсин большой

1 шт

Чеснок

3 зубчика

Светлый мед

2 ст. ложки

Вино сладкое, полусладкое

50г

Паприка

1 ч. ложка

Масло растительное

Способ приготовления

 1. Маринад
 Раздавленный, крупно порезанный чеснок, паприку соединяем с соевым соусом и кетчупом, размешиваем. Этим маринадом поливаем подготовленные крылья и оставляем, как минимум, на 30 минут.
  2. Соус
 Сок одного апельсина смешиваем с медом и вином.
  Крылья достать из марина, обжарить очень быстро на растителном масле, залить остатками маринада и соуса. Закрыть крышкой и оставить на среднем огне, пока соус не карамелизируется. Это примерно 15-20 минут.
  Подавать с рисом. Рис я отваривала в мульте на программе "гречка" с добавлением растительного масла.

Примечание

Очень ароматные и вкусные крылышки получаются.

Рецептов крылышек по-китайски, наверное, так же много, как и китайцев . Но рецепты разные.

Спасибо! Уже в закладках. очень кстати! Как раз купила крылья

«Кстати, где твои крылья? Которые нравились мне»

Танечка, а можно сухое красное или принципиально сладкое, полусладкое. А что это за рис у тебя такой красивый?

А что в данном конкретном случае подразумевается под «паприкой»? Молотый сушеный сладкий перец?

можно сухое красное или принципиально сладкое, полусладкое. А что это за рис у тебя такой красивый?

Наташа, только не сухое вино, здесь именно либо п/сладкое, или сладкое. А рис - басмати экстрадлинный. Он вообще то для плова, но дома был только этот рис, а подавать такие крылья с картошкой или гречкой... сама понимаешь Рис на самом деле очень вкусный.

А что в данном конкретном случае подразумевается под «паприкой»? Молотый сушеный сладкий перец?

Марина, у меня сладкий молотый, но можно и чили. Это кому как нравится

Спасибо! Придется покупать вино и рис попробую, если в нашей деревне найду

Спасибо за рецепт, нам 1 кг крылышек хватило на полдня, хотя нас трое и третьей - всего три годика Мужу очень понравились

kalina, на здоровье!