Птичья печеночка, разомлевшая в сметане

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Печенка

500 г

Морковка

1 шт.

Луковица

1 шт.

Сметана

2 ст. л.

Мука кукурузная

30-40 г

Вода

Соль

Лаврушка

1-2 листика

Укроп/петрушка несколько веток

Способ приготовления

 Птичью печенку помыть, порезать, посолить/поперчить,
 обвалять в кукурузной муке.
 Слегка обжарить на небольшом кол-ве оливкового масла. Потомить под крышкой минут 10.
 Добавить оч. мелко нарезанную морковку, лук.
 Через 5-6 мин добавить сметану, теплой кипяченной добавить воды,
 петрушку/укроп, сельдерей, лаврушку, перемешать,
 Тушить до готовности морковки.

Примечание

Вкусно с любым гарниром, но особенно с картофельным пюре.

Фото Диджей

DonnaRosa Спасибо за рецептик!
Печеночка, очень нежная получилась и сочная.
Вот мой отчетик

DonnaRosa Спасибо за рецептик!
Печеночка, очень нежная получилась и сочная.

Рада, что Вам понравилось.
Иногда едим печенку без гарнира, как самостоятельное блюдо, но тогда делаю подливки больше.
В таких случаях подаю и салат.

Добавлено Среда, 28.09.2016, 16:09

DonnaRosa,
СПАСИБО, вкусно и нежно.

brendabaker, Люблю легкие для организма блюда.

DonnaRosa, Я тоже люблю.
 Еще мне понравилась что быстро готовится, нежная, не горькая печенка и получается с гарниром большая порция. И совсем не дорого.
Буду еще готовить однозначно.

brendabaker, Все мои блюда готовятся легко и быстро, а также вполне бюджетные, правда наши цены отличаются от российских, я ориентируюсь на наши.

Дали хороший рецепт яблочного пирога без теста, уже испекла, но пока нет фото, т. к. у нас пасмурные дни и дома темно, а моя минолта старенькая и только в светлое время фото получаются. Запощу, как только, так и сразу.

:DonnaRosa,
Я сегодня вместо печенки взяла сердечки (их сначала 5 минут бланшировала). Тоже понравилось



Конечно не такие мягчайшие, как печенка, но тоже буду делать