Капустные рулетики "А-ля роллы"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Капуста китайская

6-7 листиков

Грецкие орехи

100 гр.

Сыр твердый

100 гр.

Батон

3 ломтика

Морковь

1 шт.

Чеснок

1-2 зубчика

Майонез

3 стол. ложки

Укроп пучок

Яйца вареные

2 шт.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Зубочистки

7 шт.

Зерна граната для украшения

Масло слив. или растит для жарки

Способ приготовления

 Отделяем от качана несколько листьев, примерно 6-7 шт. Срезаем с каждого листа толстую часть. Измельчаем ее, а оставшуюся часть откладываем в сторону.
 Нарезаем мелко укроп, оставив пару веточек для украшения. Гренки жарим в масле, откладываем. Сыр натираем на мелкой терке. Половину добавляем к измельченной капусте, половину откладываем.
 Грецкие орехи измельчаем, яйца режем, морковь трем на мелкой терке, чеснок давим через чеснокодавку, все это добавляем сыру с капустой, добавляем укроп и заправив майонезом замешиваем салат. Солим, перчим по вкусу.
 Берем лист капусты, которые отложили, столовой ложкой накладываем на лист салат и заворачиваем в рулет, один конец которым рулет будет стоять на тарелке, заправляем внутрь рулетика, протыкаем рулетик зубочисткой чтобы он не развернулся и ставим на тарелку.
 Делаем так с каждым листом.
 Когда все рулеты на тарелке начинаем украшать. На каждый рулетик выкладываем несколько сухариков, сыр и втыкаем веточку укропа. Чтобы веточка не падала подпираем сухариком. Сверху кладем по 2-3 зернышка граната. Остальные сухарики выкладываем вокруг рулетиков. Ими можно заедать, можно их положить и в рулетики, если будете сразу подавать, если они постоят с сухарями внутри то сухари отсыреют. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6-7 порций