Блины заварные молочные

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: русская
Блины заварные молочные

Ингредиенты

Молоко
900 мл
Мука
320 грамм
Яйца
1С 4 шт.
Сахар
1 ст. л.
Соль
1/4 ч. л.
Сода щепотка
Разрыхлитель
1/2 ч. л.
Масло растительное
4 ст. л.

Способ приготовления

 
Отмерить муку и просеить с солью, содой и разрыхлителем.


 
В сотейник налить 700 мл молока. Добавить 4 ст. л. растительного масла и сахар и довести до кипения. Снять с огня.


 
Оставшиеся 200 мл молока взбить с яйцами венчиком до однородности.


 
В несколько приемов всыпать мучную смесь в молочно-яичную смесь и перемешать, разбивая комочки. Масса должна получиться густой, но однородной.


 
Продолжая перемешивать, понемногу подливать горячее молоко. Тесто должно завариться. Если вдруг образовались комочки, их нужно растереть о стенки емкости и только потом добавлять следующую порцию горячего молока.


 
Выпекать тонкие блинчики на сковороде с антипригарным покрытием.


 
Блины получаются очень пластичными. Идеальными для заворачивания любой начинки, т. к. не рвутся в процессе сворачивания. По вкусу нейтральны, потому хорошо подойдут как к сладким начинкам, так и к сытным.


Широкой Масленицы!!!
Порций: 20 блинов d=25 см
Блины заварные молочные

Рецепты с похожими ингредиентами


Кошатница
Ксюх, завтра попробую твой рецепт!

нинза
Ксюша, надо и мне твоих блинов испечь. Спасибо.

Ксюшк@-Плюшк@
Лена, Нина, буду очень рада, если останетесь довольны.

Vinokurova
Ни разу не пекла заварные блины... а тут еще мой любимый размер легко выпекается)))
Надо обязательно попробовать!.
Ксюша, спасибо за рецепт!.

Ксюшк@-Плюшк@
АленКа, ни какой сложности в заварных блинах нет. Вчера писала рецепт блинов дольше, чем замешивала тесто для них. Потому пробуйте на здоровье!

P.S.
Сейчас умяла два штуки начинив кроличьим рийетом и огурчиками с помидорчиками. Вкуснаааа!

Vinokurova
Сейчас умяла два штуки начинив кроличьим рийетом и огурчиками с помидорчиками. Вкуснаааа!
Даже не сомневаюсь
Попробую обязательно... в эту Масленницу делаю половинные порции блинов, но пока успеваю каждый день новый рецепт испробовать!

Ксюшк@-Плюшк@
АленКа, ну что такое 20 блинов на семью? Нам на 1,5 раза, если повезет.

медуница
Ксюшенька, обязательно испеку твои блинчики и обязательно чем-нибудь начиню.

Ксюшк@-Плюшк@
Наталья, блинчики действительно очень достойные, хотя и простые.

Альбина
Ксения, утащу пока в закладочки - блинов много не бывает Блины заварные молочные

Ксюшк@-Плюшк@
Альбина, на здоровье!

Sveta*lana
Ксюша, большое спасибо за рецепт! Ооооочень понравились блинчики моим мальчишкам!!!!!!

kristina1
Ксюшк@-Плюшк@, Ксения, какой хороший рецепт, спасибо!

Ксюшк@-Плюшк@
Светлана, на здоровье! Мне очень приятно! Моим мальчишкам и девчонкам тоже они очень нравятся
kristina1, спасибо!

Madina
Блины заварные молочные

Отличные блинчики, с дырочками. Спасибо за рецепт



Рецепты в разделе «Заварные блины»

Новое на сайте