Блины заварные с картофелем и сыром

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Картофельное пюре

150 г

Яйца крупные (С-0)

2 шт

Мука пшеничная высшего сорта

200 г

Молоко

200 г

Сахар

10 г

Соль щепотка

Кипяток

250 г

Сыр твёрдый

40 г

Масло растительное

25 г

Способ приготовления

 

 

Яйца добавить к картофельному пюре, перемешать.

 
   

 

 

Добавить соль и сахар. Попеременно добавить муку и молоко, тщательно размешивая после каждого добавления.

 
   

 

Постоянно размешивая тесто, влить кипяток (тесто станет жидким). Дать тесту постоять 15-20 минут.

 
   

 

Добавить растительное масло и измельченный на мелкой терке сыр, перемешать.

 
   

 

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Как только одна сторона "запечатается" и станет матовой, аккуратно, помогая себе широкой лопаткой (блины очень нежные), перевернуть блин на другую сторону.

 
   

 

Из данного количества теста у меня получилось 15 тонких блинов (диаметр сковороды 21 см).

 
 

 Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 15 штук

Афигеть!!! Манюня, да какая же красота!
Обязательно приготовлю!

Какие красавчики!
Обязательно как-нибудь сделаю, вечно остается несколько ложки картофельного пюре или 2-3 вареные картофелины - ни туда, ни сюда.

Обязательно сделаю, сегодня прям как назло нет вареной картошки. Но на днях повторю обязательно!

Какая красота вдохновляющая, спасибо за рецепт

Как только одна сторона «запечатается» и станет матовой, аккуратно, помогая себе широкой лопаткой (блины очень нежные), перевернуть блин на другую сторону.

Маня, как думаешь, они на погружной блиннице получатся? Ведь на ней можно не переворачивать.

Татьяна, Wiki, ларисса, Оксана, Ильмира, спасибо большое, девочки. Буду рада, если этот незамысловатый рецепт-утилизация пригодится.

на погружной блиннице получатся?

Ильмира, не знаю. Блины пеку по-старинке, никаких блинниц у меня нет.

Sonadora, Маня, как я люблю твои блины!
И сковородочка та самая, с котиком!
Вот доедим блины с кабачком тыквой и овсянкой (опять твои же!), приготовлю эти.

Маня, остановись чуток! Я ещё плетёнку не приготовила.. не успеваю
Блинчики БЛЕСК!

Блинчики и, правда, шикарные!
Я даже картошку на пюре сварила, но чего-то к ночеру лень.
Но! Но завтра обязательно воплощу в жизнь, потому как больно замечательные блинчики!
Манюнечка, спасибо за рецепт!

Ой, какие красивые!!

на погружной блиннице получатся?
 не знаю. Блины пеку по-старинке, никаких блинниц у меня нет.

В закладочки утащила. Бум пробовать!

На выходные меню почти готово картошечка и блинчики:girl_haha: Маня, спасибо за рецептик. Люблю твои блинчики Надо мужа немного порадовать, что-то давно не пекла.

Маня, Манечка! Какая красота! Что-то подобное я как-то делала, но помню точно без сыра было. А тут еще и любимый сыр! Обязательно повторю, может быть даже сегодня.

Елена, Оля, Рита, kristina1, Оля, Неля, спасибо большое, девочки. Буду рада, если идея вам пригодится.
Рекомендую также попробовать эти блины без сыра, для поедания их со сладким соусом, вареньем и т. п.

Манечка, спасибо огромное за рецепт. Все собиралась попробовать, но никак руки не доходили. А сегодня внучка в 10 вечера запросила блинов. В общем сделала, хоть и с изменениями т. к. не все ингредиенты были, вместо молока, сухое молоко с водой. И немного не хватило муки, добавила ст. л. крахмала. Блины вышли отличнейшие и сьедены были с огромным удовольствием. Ещё раз спасибо, повтрю и не раз.

Маня, какие красивые блинчики! Спасибо за замечательный рецепт!

ларисса, спасибо. Очень приятно, что блины понравились.
Эжен, Евгения, спасибо. Буду рада, если рецепт пригодится.

Маня, я к тебе с блинами



Даже внучка с подружкой вчера, прибежав с улицы, напали, а после 2-3-х съеденных блинчиков констатировали: много не съесть - сытные очень!
Для макалки смешала сметану со сгущенным какао, было вкусно!

Ильмира, очень аппетитные блины, румяные! Так и хоцца стянуть один на пробу.

Маня, так и не успела я пока их сделать! Но, торжественно обещаю в 23 сделать!
Ильмирушка, шикардосные блинчики!!

С сыром сыр я больше рыбы лю... неее, так же
Спасибо, Sonadora

С сыром сыр я больше рыбы лю... неее, так же

Сестраааа! Катерина, мне кажется, рыбу в припек вполне можно добавить. Вкусно будет.

Мммии, родня объявилась :girl_hug:
Маня, рыбу в прикуску легко можно добавить у меня как раз форелей, да кижучей посоленных имеется)

рыбу в прикуску легко можно добавить

Торможу. Об этом вариЯнте не подумала.

родня объявилась
 у меня как раз форелей, да кижучей посоленных имеется

Если напишешь адрес, у порога пол форума родни соберется.

Ой, стока нету

Да там и есть-то пара рыбок, уже даже меньше,

Да там и есть-то пара рыбок

Кило на 5?

Маня, знатные блинчики! Чуть не пропустила такую красоту, надо приготовить в ближайшее время. Спасибо!

А я уже готовлю пока смотрю сериал. Но с небольшими отступлениями - вместо картофельного пюре гороховое пюре, мука, молоко, яйца, соль, сахар по рецепту, а кипятка 450мл. И выпекаю на переворотной сковороде GF.

Ой, стока нету

Катерина, ничего не знаю. Народ уже подтянулся, выезжаем.

Ярославна, спасибо. Пеки на здоровье.

Марина, красивые какие, тоненькие!

Маня, очень вкусные блины! Делала по памяти на глаз, но у меня глаз - алмаз! А вот память подвела немножко. Добавила молоко с кефиром и соды немного. Остальное все, как у тебя по составу и по технлогии. Очень вкусные, очень сытные, нежные, идеальны под селедочку, красную рыбку, брынзу или икру. Спасибо огромное за идею поженить картошку с сыром.

Оля, глаз у тебя - точно алмаз. Отличные блины получились. Румяные, с дыррррочками. Очень аппетитные.

Это ж праздник какой-то! Картошечка, сыр и всё это блин! Говорю же! ПРАЗДНИК!