Rolsen RBM-1320. Белый хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб
Rolsen RBM-1320. Белый хлеб

Ингредиенты

Сухие дрожжи 1,5 ч л
Пшеничная мука 500 гр
Соль 1,5 ч л
Сахар 1,0 ст л
Масло растительное 2 ст л
Сухое молоко 2 ст л
Вода 280 мл

Способ приготовления

  • Порядок закладки ингредиентов:
  • Масло выливаем прямо на лопатку,
  • далее вода подогретая до 40 градусов
  • мука обязательно просеянная
  • соль, сахар, молоко - все в разные стороны
  • дрожжи в центре в ямку
  • Хотя ингредиенты по весу полностью подоброны, качество колобка (в течении первого замеса)
  • на свсякий случай проверяем обязательно, если тесто еще липнет к рукам следует досыпать еще немного муки.

Блюдо рассчитано на

Выход - 750 гр

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

Основной, корочка средняя, 750 гр

Примечание

Ингредиенты немного подкорректировал
Высота буханки 19 см.

*Рома

goodvin, поздравляю с красивым хлебушком!
*Wiki
Сухие дрожжи - 1,5 гр.

Это не опечатка?


*Рома
Цитата: WIKI

Сухие дрожжи - 1,5 гр.

Это не опечатка?

Скорее всего опечатка, спасибо за "бдительность"

На 500 грамм муки идет примерно 1,5 ч. л. сухих дрожжей

Будем ждать автора, его мнение по дрожжам?
*goodvin
Да, конечно опечатка не 1,5 гр а 1,5 ч л
*yawerka
Отличный хлебушек получился, в меру воздушный, не крошится, с красивой крышей. Пекла точно по рецепту, ничего не пришлось добавлять - колобок сформировался правильный сразу. Обязательно буду печь еще, оставлю себе этот рецепт для основного хлеба. Спасибо!
*Sherru70
Испекла вчера хлебушек по этому рецепту. Очень понравился, возьму на заметку для основного хлеба. Вот что у меня получилось:
Rolsen RBM-1320. Белый хлеб
Правда, верхняя корочка получилась бледноватая, но на вкусе не отразилось.
В разрезе:Rolsen RBM-1320. Белый хлеб
Спасибо автору за рецепт! Буду печь ещё. У меня Х, П скарлетт, количество продуктов оставила как у автора, ничего не пересчитывала, всё получилось.
*Ирина1606
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Благодаря Вашему рецепту я приготовила очень вкусный хлеб! А вот по книжке Rolson не получилось.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту