Redmond RBM-1908. Хлеб пшеничный с отрубями
Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты | |
Мука пшеничная | 300 гр |
Отруби пшеничные | 20 гр |
Мед цветочный | 1 ст. л. |
Соль | 1 ч. л. |
Дрожжи сухие (САФ) | 1½ ч. л. |
Масло подсолнечное | 1 ст. л. |
Масло оливковое | 1 ст. л. |
Вода | 180 мл |
Способ приготовления
- Самый простой пшеничный хлеб с отрубями. Вес готовой буханки 500 гр.
- (Долго мучилась, подбирая пропорции - вдруг кому-то пригодится )
- Ведро и лопасть смазываю сливочным маслом, наливаю воду, засыпаю просеянную муку (я пользуюсь Сокольнической), по углам засыпаю соль и мед (или сахар), в муке делаю углубление и засыпаю в него дрожжи.
- для Redmond RBM-1908:
- •Программа №1 - "Классический"
- •Вес буханки - "500 гр"
- •Цвет корочки - "Средняя"
- Во время первого и второго замесов (до звукового сигнала) контролирую колобок - при необходимости можно добавить муку или воду.
- Готовый хлеб вынимаю на решетку, обернув в х/б полотенце