Хлеб домашний пшенично-ржаной

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи сухие

2 чайн. ложки

Мука пшеничная (1сорт)

500 грамм

Мука ржаная

50грамм

Соль

2 чайн. ложки

Сахар

1ст. ложка

Мед

1ст. ложка

Оливковое масло

4 ст. ложки

Молоко

100 мл.

Вода

200 мл.

Ржаной солод

1 ст. ложка

Способ приготовления

Все ингредиенты положить согласно инструкции хлебопечки. Поставить 01 программу, основная. Через 4часа вкусный, ароматный хлебушек готов

Домашний хлебушек! Что может быть лучше?!

Много пробовала рецептов, методом проб и ошибок, остановилась на этом. Вот только крыша (хлебная) со мной не дружит.

ksuha, а ХП у Вас какая?. Просто я тоже методом проб и ошибок выводила рецепт своего любимого хлеба и поняла, что от модели печки очень многое зависит... разное время замеса, расстойки... да и температура наверняка разная...
спасибо за рецепт!.
Ирина Доларс, золотые слова!. Домашний хлеб это нечто!. В хорошем смысле, конечно...

Vinokurova, панасоник 2501

а буханка на сколько грамм получается?

а масло действительно роль играет какое?

Zena, Жень, думаю, масло любое растительное подойдет... а буханка я б на 750 поставила в ХП.. там же муки 550 гр получается... вроде даже тема такая была, как что посчитать... я ее читала, но считать как-то не пришлось... все на глаз...