Хлеб в хлебопечке Redmond

Не получается бородинский хлеб в хлебопечке Redmond 1911

Роман81

Почему «идеальный колобок» и фирменная программа Redmond 1911 всё равно дают буханку в треть формы — и какие точечные правки возвращают полноценный подъём.

Хлеб в хлебопечке Redmond — какие дрожжи использовать?

Марьяна

Не все дрожжи успевают за программами Redmond — этот разбор показывает, какие марки и типы дают ровный подъем и воздушный мякиш без провалов, чтобы «Старт» каждый раз заканчивался удачной буханкой.

Безглютеновый рисовый хлеб с семенами (Redmond RMB-1908)

ЕленаL

Прощайте влажные кирпичи: очень жидкое рисовое тесто и неожиданный приём с полотенцем дают в Redmond RMB-1908 упругую крошку, ровный подъём и выразительный вкус семян — наконец стабильный безглютеновый хлеб, на который можно положиться.

Redmond RBM-1908. Хлеб ржаной "а ля Бородинский"

gajar

Этот рецепт для Redmond RBM-1908 снимает проблему «кирпича»: за 3 часа вы получаете предсказуемую 700‑граммовую буханку с солодовой глубиной вкуса, кориандровым ароматом и той самой бородинской кислинкой.

Redmond RBM-1908. Французский хлеб

altayslava

Если ваш Redmond RBM‑1908 на «Французском» то печёт шедевр, то кирпич, здесь — рабочие пропорции и честный разбор слабых мест модели, чтобы получать предсказуемо лёгкую, румяную буханку каждый раз.

На каком режиме выпекать ржаной хлеб Redmond RBM-M1902

Katttrina

Разбираемся, почему RBM‑M1902 в режиме «Ржаной/безглютеновый» отключает выбор веса и корочки, и какой цикл выбрать, чтобы ржаной хлеб получался предсказуемым с первого раза.

Безглютеновый гречневый хлеб (Redmond RBM-1908)

ЕленаL

Вопреки советам из книжки, методика для Redmond RBM-1908 с иной очередностью дрожжей и парой точных приёмов стабильно превращает безглютеновый гречневый «кирпич» в мягкий, ровно пропечённый хлеб без разочарований.

Redmond RBM-M1902. Хлеб кукурузный на берёзовом соке с сыром и семенем льна

Mandraik Людмила

Если весна залила дом берёзовым соком, этот рецепт превращает его в солнечный кукурузный хлеб с сыром и льном — и внезапно «куда девать?» меняется на «почему так быстро закончился?».

Redmond RBM-1908. Пшеничный хлеб с укропом

Tatka O

Скучные «кирпичики» из хлебопечки останутся в прошлом: техника рулетиков прямо в Redmond RBM‑1908 дарит воздушную пшеничную буханку с ярким укропно‑сырным слоем и солнечным оттенком — аромат, ради которого вы включите прибор чаще.

Redmond RBM-1908. Хлеб пшеничный с отрубями

gajar

Наконец буханки с отрубями перестанут опадать и крошиться: выверенная под Redmond RBM-1908 формула даёт предсказуемую 500‑граммовую буханку с упругим мякишем на режиме «Классический» — без нервов и угадываний.

Княжеский хлеб - маленькая булка (для Redmond RBM-1906)

knyaz1

Компактная буханка для RBM‑1906, которая печётся на режиме 750 г, а выходит ~520 г: насыщенный «княжеский» вкус, тёмная корочка и всегда свежий хлеб без остатков — ровно тот размер, к которому хочется возвращаться каждый день.

Княжеский постный - маленькая булка (для Redmond RBM-1906)

knyaz1

Точно выверенные пропорции и нестандартная связка режимов «Пресное тесто» + «Классический хлеб» в RBM‑1906 дарят небольшую постную буханку с ярким солодовым вкусом и ровным куполом — без брызг, без осадок и без лишних добавок.