Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

natapit
Четверг, 27 октября 2011 года, 21:58 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Категория: Овощные блюда

Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Ингредиенты

для корзиночек :
картофель среднего размера 4 шт
маленькая луковица 1 шт.
тёртый сыр(ваш любимый) 2 ст.л.
яйцо(маленькое) 1 шт.
мука 1 ст.л.
для начинки:
грибы(у меня шампиньоны)-нарезать небольшими кусочками. 300 гр.
растительное масло 2 ст.л.
крупная луковица- очень мелко нарезать 1 шт.
тёртый сыр(ваш любимый) 100 гр.
красный перец нарезанный колечками 1 шт.
немного соли, перец
листья салата.йогурт для сервировки
силиконовые формочки для корзиночек.

Способ приготовления

  • начинка:
  • пожарить лук с грибами, поперчить и посолить, учитывайте, что сверху начинка посыпается тёртым сыром.
  • корзиночки:
  • очищенный картофель натереть на средней тёрке.
  • на этой же тёрке натереть лук.
  • посолить и дав постоять 5 минут отжать от сока.
  • поперчить, добавить сыр, муку и яйцо, всё хорошо перемешать.
  • поместить получившееся тесто в формочки и плотно прижать его к стенкам.
  • выпечь эти корзиночки не очень просто, тесто оползает, я поступила иначе- вложила одну в другую(слегка смазав снаружи каждую корзиночку маслом), очень легко прижимая и только в верхнюю поместила груз (фасоль или горох)
  • выпекать в прогретой духовке при 200оС минут 10, чтобы корзиночки "прихватились" и приняли форму.
  • разъединить формочки по одной и выпекать ещё 10 минут.
  • готовые корзиночки освободить от формочек, наполнить начинкой, щедро посыпать сыром и поместить сверху колечко из перца.
  • запечь в духовке дав сыру расплавиться, а перцу запечься.
  • сервировать на листьях салата с йогуртом или сметаной.
  • мною в данном рецепте была дана идея с корзиночками, а с начинкой большой простор для фантазии!

Блюдо рассчитано на

8

Время приготовления:

30

Программа приготовления:

духовка

Национальная кухня

мои рецепты

Примечание

картошка жареная.варёная.пюре.... помните.как перечисляла Тоська из к/ф"Девчата".загибая пальцы!многоликая и вкусная королева кулинарии.картошечка.пос тоянный завсегдатый нашего дома!

Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Поддержи автора!
MariV
Пятница, 28 октября 2011 года, 10:49 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Форумский ресторан для VIP!
natapit
Пятница, 28 октября 2011 года, 11:11 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

спасибо! но на самом деле всё очень просто, а главное вкусно!
Tatyana81
Пятница, 28 октября 2011 года, 12:57 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

natapit, как вы думаете, можна корзиночки печь в силиконовых формочках? Или надо в жестяных ?
MariV
Пятница, 28 октября 2011 года, 13:16 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Цитата: natapit от Пятница, 28 октября 2011 года, 11:11
спасибо! но на самом деле всё очень просто, а главное вкусно!
Кто бы сомневался, что вкусно - а что просто - для меня - недостижимо - корзиночки из сырой картофельной массы!
Arka
Пятница, 28 октября 2011 года, 14:38 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Ой!
Чуть не пропустила!
Как оригинально простые драники мутировали в изысканные корзиночки!
Arka
Пятница, 28 октября 2011 года, 14:41 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Цитата: Tatyana81 от Пятница, 28 октября 2011 года, 12:57
natapit, как вы думаете, можна корзиночки печь в силиконовых формочках? Или надо в жестяных ?
прямо в рецепте написано: силиконовые формочки!
Tatyana81
Пятница, 28 октября 2011 года, 15:33 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Извините, не досмотрела. Малявки на шее сидели .
natapit
Пятница, 28 октября 2011 года, 15:36 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

MariV, так кажется, не боги горшки....как говорится!

Arka так интересней! спасибо большое!

Тань, ничего страшного, просто из силиконовых они выскакивают, кто знает, как с металлическими будет!
Anka_DL
Пятница, 11 января 2013 года, 19:15 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.Наталья, я опять по твою душу
Вернее с большой благодарностью за очередную чудо-закуску


natapit
Пятница, 11 января 2013 года, 20:21 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

ух. красота неземная!!!! брависсимо!
Мама Таня
Пятница, 11 января 2013 года, 21:19 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

И мне так хочется!!!!!!!!
natapit
Пятница, 11 января 2013 года, 21:42 | Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром

 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы