Шницель из шампиньонов

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Шампиньоны крупные

300 гр

Яйца

2 шт

Панировочные сухари

100 гр

Мука

150 гр

Чеснок

2 зубца

Паприка молотая

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

2 ст. л.

Способ приготовления

 Шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки. Шляпки выложить на разделочную доску, накрыть другой доской (у меня крышка от контейнера) и нажать.
 Шляпки должны стать плоскими.
 Грибы сложить в миску добавить измельченный чеснок, соль, паприку, растительное масло. Перемешать и дать постоять 15 минут. Яйца взбить слегка. На сковородке разогреть растительное масло. Шляпки обвалять в муке, потом в яйце, затем в сухарях. Обжарить с двух сторон.
 Очень вкусное и необычное блюдо.
 Рецепт взят из журнала Гастроном.

Время приготовления: 1 ч.

Похожие рецепты

Шницель из свинины, приготовленный по технологии сувид в Steba DD1Lerele

Капустный шницель с мясными фрикаделькамиРома

Шницель капустныйcelfh

Как раз, позавчера такими грибочками меня кормили в ресторане Это блюдо там шло в качестве горячей закуски перед основными блюдами

Интересная идея С благодарностью унесла в закладки

Как просто и вкусно! Спасибо, попробуем

Девочки спасибо за отзывы. Самое главное, что готовится быстро. С рождением сына, полюбила быстрые рецепты.

Анна, спасибо за оригинальную идею! С удовольствием возьму на вооружение.

Спасибо Марина. Только сухари панировочные должны быть качественные. А то я последних раз брала в Метро, а они при жарки раскисают.

Интересный рецепт Надо пробовать, у меня зять и сваха любят грибы и что-то новенькое из грибов- очень кстати, спасибо

Спасибо за интересный рецепт, попробую!!!

Спасибо. Рада, что понравилось

Я по похожему рецепту вешенки готовила. Лёгенько скалкой постучать по ним, что б примялись пластинки и такие «блинчики» замечательные получаются

Я по похожему рецепту вешенки готовила. Лёгенько скалкой постучать по ним, что б примялись пластинки и такие «блинчики» замечательные получаются

Я тоже так вешенки готовила.

RusAnna, какой интересный рецепт! Спасибо, обязательно попробую приготовить!

Давно готовлю по этому рецепту шампиньоны, а про вешенки не подумала. Спасибо за наводку.