Шампиньоны горячего копчения в Brand 6060

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Шляпки шампиньонов

13 шт

Грибы шампиньоны

2 шт

Грудинка в/к

2 ломтика

Сыр

70 гр

Зелень

3 ст. л

Сырный соус

2 ст. л

Способ приготовления

Грудинку, зелень, 2 шампиньона мелко рубится. Сыр натирается. Все смешивается и заправляется соусом.
Шляпки начиняются этой массой. Размещаем их на двух решетках коптильни.

В коптильню наливаем 100 мл горячей воды. В емкость для щепы закладываем 2 г ольховой щепы.
Ставим решетку в чашу для приготовления.
Закрываем крышку, повернув против часовой стрелки.
Режим горячее копчение. Время 25 минут.

После сверху посыпаем небольшим количеством тертого сыра и запекаем в аэрогриле или духовке несколько минут, до расплавления сыра.

Программа: горячее копчение

Похожие рецепты

Шампиньоны фаршированныеТанюля

Шампиньоны, запеченные в беконе с орехово-сырной начинкойMariS

Салат с шампиньонамиШуМахер

очень шикарно!

хаска1 Я в глубоком! Это ж, наверное, невероятно вкусно! Чес слово, у меня б фантазии не хватило ГРИБЫ ЗАКОПТИТЬ! Браво! Впрочем, как всегда!

Сегодня заказала коптильню Ханхи, увидела этот рецепт и влюбилась! Вот что я приготовлю первым делом!!!
У нас в семье любят и грибы и сыр и копчености, а здесь все сразу присутствует! Утащила в закладки!