Корюшка в коптильне Brand 6060

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Корюшка камчатская

500 г

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Корюшку моем, делаем раствор - на 1 литр воды 2 ст. л. соли, корюшку кладем в этот раствор и оставляем не менее, чем на 2 часа.
 Затем укладываем на решетку, ставим холодное копчение - 5 минут, горячее - 20 минут. Материал копчения - веточки вишни и яблони.
 Оставляем в прохладном месте на ночь.

Похожие рецепты

Корюшка на пару под сливочно-икорным соусомРома

Корюшка сахалинская, запеченная в духовке, как профилактика остеопорозаВалькир

Корюшка сушеная/вяленаяРома

Оля, язык проглотить мона!!!

Сижу вот думаю, чего хочу. Оказывается, корюшку!!! Завтра пойду покупать.

Покупай, покупай - вкусная она подкопченая!

Сижу вот думаю, чего хочу. Оказывается, корюшку!!! Завтра пойду покупать.

А тут хоть убейся, кругом одна только мойва!

У нас тоже только мойву продают... Корюшку видела и покупала только один раз. Пойду хоть семгу сделаю

А тут хоть убейся, кругом одна только мойва!

Да, слать тебе, Люсик, в Украину корюшку - протухнет......

Да это может и хорошо. А то бы мы тут такой взаимный грузопоток устроили «корюшка-сало».

Да это может и хорошо. А то бы мы тут такой взаимный грузопоток устроили «корюшка-сало».

Ха, дудки - я по твоему рецепту так сало наловчилась солить - нэ трЭба з Украiни!