Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Надежда, Спасибо за информацию. Я тоже люблю поеупать в Озоне.
Пока я не собираюсь наращивать парк своих Панелей, но если решу~ буду на Озоне брать. Облезет буду докупать новую.
 Мне обращаться с обменом сложнооо! Получала через ТК из Питера. У нас фирменого магазина нет, так что...
Но пока все панельки целые у меня. Может мало пеку, не знаю.

Девочки, пока ЛенкА-Свершение нет, я тут побыстрому занимаю нишу изыскателя-рационализатора. И заодно утилизатора, потому что экспериментировала с остатками батонов (накопились сухие горбушки). Залила сухари теплым молоком, размягченную массу смешала с сахаром и ванилином, добавила 1 яйцо и 2 ложки творога (больше не было), показалось жидковато бубухнула 2 ст. Ложки манки. Отвлеклась минут на 15. Вобщем довела до нашей любимой консистенции густо, но не шарик.
И вот:




Но это прелюдия, цель эксперимента была понизить температуру передней части МП:
И тут - па-ра-ра-рам! Друзья-китайцы с Алибабы вам в помощь!




Тефлоновый коврик свернутый пополам!




Подкладываем под панель и защелкиваем!

А это фото разрезика «Манносухаресырника по программе утилизации»




Тампература спереди панели понизилась, цвет почти однородный.

Что и требовалось доказать! Consummasset!

Тампература спереди панели понизилась, цвет почти однородный.

Я чуть-чуть откручивала шурупчики, которыми закреплена защитная панель, для того чтобы она приподнялась немного повыше и более плотно прилегала к сменным панелькам.

Светлана, прикольно! Я тоже часто сухарики утилизирую, только без творога - замачиваю в молоке, заливаю взбитым с сахаром и корицей яйцом и в маленькую мультиварку Филипс. Получается пышная, как бисквит, сладкая гренка))) Но только у меня сухари, подсушенные в духовке обычно. А у тебя температура не выравнивается, если пекарь хорошо разогреть? Мне кажется, у меня сейчас одинаково прожариваются мои бургеры и стейки, но я в реально раскалённый прибор стала закладывать и разница вроде исчезла.

polliar, Нет, я наоборот хочу, чтоб жарил поменьше. А т. к у 7-го кажетсяТЭНА нет (заглядывала с фонарем в дырки на дне, увидела только проводки идущие к пластине), а следовательно сама пластина под панелью является нагревательным элементом, то приближение к панели только добавит жара.



Coffeeberry, Лен, я не заморачиваюсь, чуть нагрелся - и закладываю. А сухари у меня накопились еще трехнедельной давности. Пока в отпуске были. Они уже каменные. Их твоим либерально-нежным способом нипочем не сготовить.

Крендели шоколадные в мультипекаре Redmond (Bettina)

Может, кому пригодится.

Простите, если кому вчера не ответила, я работаю в ночную смену, только причапала. Свет, да брала конечно в Ашане, т. к. брать-то больше негде, как мальчика зовут не помню, но он молодец, дал мне выбрать более менее нормальную панель, я вообще-то максималистка, поэтому в шоке от качества покрытия, а одну панельку ему показала, там нарост был из керамики, ну он взял и отломил этот нарост и отложил панель в брак, а мне говорит, что самые плохие панели пицца, их вообще гладких нет, я с ним полностью согласилась.

ТЭНА нет

Есть тэн, только он изолирован вместе с проводами и прочими «кишочками» прибора (видимо, неравномерно) некоей металлизированной бумажкой от металлической пластины. Тэн идет по контуру, как и в маленьком пекаре и практически в любой вафельнице.
Я объясняю хуже чем обычно, пардон, потому что спешу.
А так да, я вчера опробовала курабье и тоже заметила, что дальние ячейки нагреваются слабее.

Всем привет
Вот и я стала счастливой обладательницей мультипекаря RMB - M612/1 (с панелью для орешек). Радости полные штаны
Завтра буду испытывать.

natasha1745, Наташ, поздравляю! Попробуешь, вдруг, пока оскомину не сбила новой игрушкой, печь несладкие орешки - отпишись. А то я тарталетки для 7-го не дождусь, похоже до НГ. Придется брать орехи и делать масюсенькие тарталетинки под икру и прочие вкусняшки для стола в полночь.

eta-007, спасибо!
Уже так хочется все - все - все панельки..
Но буду пробовать рецепт сладких орешков.
Надеюсь, что всё получится

З. Ы. Хотела узнать, стоит ли печь по рецепту с книжки, которая идёт вместе с пекарем?
Не пробовал ли никто печь на крахмальном тесте орешки?

Свет, я вообще настолько разуверилась, что они панели в продажу выбросят, что достала формы для духовки и буду делать корзиночки по старинке. А если нужны будут большие (под мороженое или салат), сделаю в паймекере, насыпав внутрь фасоль, да и всё. Ну сколько можно вокруг этого редмонда скакать? Такое чувство, что у нас покупатели для продавцов, а не наоборот.
Я вот уже формочки для пряников распаковала, ищу теперь рецепт пряников без мёда противоаллергенный🤗, буду ёлочку обычным способом выпекать, без гаджетов.

Девочки, девоньки, ну у кого есть панель ёлочки, ну приготовьте что-нибудь, хочется глянуть.

М-да, а у меня сегодня у самсушной, которую я 2/11 забрала и которой пользовалась максимум 3 раза, в одном месте покрытие отвалилось.

Свершение, для 7-го, керамическая?
У меня гриль уже шершавая и между желобками плохо мясной сок оттирается, я керамику из-за этого не люблю - пока гладкая всё норм, чуть поюзаешь - уже всё пристаёт. Но само покрытие пока целое, тьфу-тьфу-тьфу.

Да, для 7.
Я чаще всего пиццу использую. Тоже пока держится.

Sedne, Светлана, Вы выставляли рецепт сырных кренделей, писали, что очень вкусно, а какой сыр добавляли, твёрдый или сулугуни, и нужна ли соль, а сыра Вам не мало показалось? Заранее спасибо

Марина Воронеж, я использовала сулугуни, соль можно добавить, сыра нормально для конкретного рецепта.



Я готовила и с солью и без, мне и так и так понравилось, но я привыкла к малосоленой пище.

Coffeeberry,

Такое чувство, что у нас покупатели для продавцов, а не наоборот.

Точно, Лен это прям про редмонд. Я вам еще на странице 50 где-то говорила, что они не ради денег работают. А ведь сколько заработать могли, если бы чуть помониторили ситуацию, на сайты кулинарные позаходили. Странная маркетинговая политика! Фирма прикрытие для отмывания других денег.

которой пользовалась максимум 3 раза, в одном месте покрытие отвалилось

Слышь, девочка, отойди на сегодня из нашенской песочницы темы! Не твой нынче денек, не заражай народ писимисьмой!

Не твой нынче денек,

Болтуншка- находка для шпиёна.

писимисьмой

Да я ваще такого слова не знаю!

Свершение,. Увидев такую грусть в теме, не смогла пройти мимо!



Свершение, Лен, ты знаешь, что с кабачковыми оладьями в МП у меня отношения напряженные, а тут перепал кабачок, ты не запекала просто кружками для салата с сыром?
Девочки, если Ленок уже дремлет (сами понимаете, разница в возрасте тьфу, во времени) отзовитесь про кабачки кружочками. Только учтите: кабачок у меня уже не молод. Тоже в возрасте... Пропечется?

Девочки, а мне позвонили сегодня, можно забирать мой пекарь
Завтра поеду, ура, заодно все таки хочу прикупить панельки пицца, бургерную и печеньки какие нибудь, наверное. Акция 2 и третья бесплатно ещё действует же? А то я не заходила, чтобы не расстраиваться в тему

Nathalte, Наташ! Какая приятная новость в ночи! Хорошо, что все разрешилась! Покупай все что найдешь на радостях. Завтра обскажешь, какой там диагноз поставили твоему мульту. И какими примочками лечили!

отзовитесь про кабачки кружочками. Только учтите: кабачок у меня уже не молод. Тоже в возрасте... Пропечется?

Я запекала кабачки кружочками, вот описание Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #1804

Пропечется?

Резать его потолще (чтобы достиг верхней панели) и лучше помариновать в масле заранее (можно с травками какими-нибудь. я люблю с эстрагоном, это у меня деформация такая, на практике в голодные девяностые тырили кабачки с огородов окрестных жителей и варили с чем найдется. находился порей и эстрагон, мыжботаники)

О, Светик! Тебе тут уже на любой возраст любую толщину варианты накидали! А что за салат с сыром?

Ой! Девчата! Вчера с ночной пришла, выспалась, а под утро хоть глаз коли, пошла сырные кренделя печь, и зачем я для эксперимента вяленых томатов добавила? Пока утро наступило я их уже съела, (рецепт с 1 стр. от Sedne только сыра побольше, а масла поменьше и если сыр не солёный как у меня, то солим обязательно!!! иначе безвкусно). ОСТАНОВИТЬСЯ НЕ ВОЗМОЖНО!
 Светлана, ещё раз спасибо за рецепт!!!

я для эксперимента вяленых томатов добавила?

Какое-то общее информационное поле! Я сегодня впервые в жизни делала плавленный сыр из творога (в голову такое до ХП не пришло бы ). Примерно в треть полученного продукта тоже добавила вяленые томаты. Мои вернутся из киношки - будут пробу снимать.

Включила пекарь, а оттуда был странный звук + пахнет чем - то химозным..
Это норма для первого раза?
Орешки пока не делаю, а прогреваю её, чтоб устранить защитную смазку. Все как в инструкции.
Теперь охлаждают её, но запах.. Аж до тошноты
+ при остывании она у Вас звук издает? Страшно..
И ещё +, у меня панелька чёрная:(расстроилась.

странный звук + пахнет чем - то химозным..

Тоже было, на третий раз запах полностью исчез, небольшой звук тоже присутствовал

М-да, а у меня сегодня у самсушной, которую я 2/11 забрала и которой пользовалась максимум 3 раза, в одном месте покрытие отвалилось.

Я своей даже не пользовалась - брак, жду когда новую пришлют (заказывала через dpd), обещали в понедельник. Расстраивает качество панелей, что и говорить

Рассказываю, как пекла орешки.)
Намесила обычное, простое тесто для печенек из крахмала. Рецепт еще старый старый, из бабушкиной книжки. Если рецепт нужен, могу написать. Орешки получились вкусные.
Сначала запекала по 5 минут, и было нормально, а потом.. стали белее и белее. Почему - не знаю, но на вкусовые качества эта не повлияло. Обожгла все пальцы об мультика, так как снимала руками орешки (вилками, ложками и т. п не стала трогать, так как в Вконтакте кто - то писал, что током стукнуло). Надо купить силиконовые щипцы)
Нагрелась мультя быстро, запахи все ушли) Что очень радует
Но, все таки лучше пекарь побольше, на 16 орешков) Быстрее дело будет идти, но и так сойдет) На двоих человек нормально Очень рада такой штучке, посмотрим, как покажет себя дальше. Буду по - тихоньку покупать доп. панели. Особенно в хотелках панель для горячих бутербродов и пончиков. В общем, как - то так) Моется всё легко, просто. Посмотрим на черное покрытие панелей, надеюсь, оно меня не разочарует.

З. Ы. На фото только половина готовых орешков + еще столько уже ушли к маме к чаю. И еще осталось штук 30 орешков (скорлупка), которые без начинки, так как баночка сгущенки кончилась)
Надеюсь меня не забанят за картинку, так как я тут второй день всего лишь)

Наталия, у меня не отображается фото.

А у меня отображается!!! Хорошие орешки такие. Не горюй, Наташ, я вот понаслушалась от наших тетек страстей про серые панели, теперь уж и не знаю - нужны ли мне еще, да за такие деньги....(кроме тарталеток, конечно, ну и кинконгских вафлюшек, и, может, если когда-нибудь, елки для 7 го изобретут...), а так ни-ни - ни копейки на них больше не потрачу. Пойду лучше суповарки почитаю! Буду стройная и красивая на супчиках, а вы тут добрейте на вафлях! Вернусь, когда увижу ПОХУДАТЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Я снимаю всякие орешки—печеньки зубочисткой, тыкаю немного подцепляю и на тарелочку или решёточку остывать складываю

а вы тут добрейте на вафлях

Светик, ну, ты.... ваще

Вернусь, когда увижу ПОХУДАТЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

лучше не уходи!

Свершение, Чем ржать, лучше бы деичке, как мне подсказала, что проще панель отстегнуть и вытряхнуть! Ржет она еще! Все теперь точно ушла!!!

У нас сегодня тоже орешки, лень с тестом возиться было, наткнулась на пакет готовой смеси....«шоколадный кекс», добавила побольше муки... и вуаля, орешки готовы. Начинка варен. сгущенка, масло, много перемолот. орехов.
 

Вот и похудательные вафли,(кабачок+гречневая мука, яйцо и специи)

Светик, ха! Далеко ли ушла? Вертайся в зад!
Nikomu-Ka, Оля! Вот хорошо, что напомнили! Я по ранней осени пекла подобное - кабачковое, капустное- но с ржаной мукой и на «голландских вафлях». Вполне себе такие хлебцы получались!

Забрала пекарь. Сказали, что полетело термореле.
Заодно прикупила пиццу, курабье и крекеры. может, ещё на что нибудь соблазнилась бы, но ассортимент так себе: бургеры, тонкие вафли, самса. Бургеры хотеть не буду, уж очень они маленькие, мне бы побольше, а то на бургер совсем никак, я булочки делаю больше. Тонкие вафли есть отдельно, а самсушницу чудно заменяет бутерная панелька. Сейчас буду сырное курабье делать. Эх, так обидно, две недели дома сидела - пекаря не было, а с понедельника опять на работу....

в нашем гадюшном коллективе и готовить ни для кого не хочется, хоть расписание ставят до 8 вечера

гречневая мука[/url]

Гречневая мука....! Вы меня разорить хотите! Целая полка заставлена мукой! Кукурузная, цельнозерновая, общего назначения, ржаная, высший сорт, и. т. д. И. т. п. А вот этой именно нет! Нет! Вперед, В суповарку!

Натусь, напеки печеньков с картинками, покажи нам, а на работу не носи!

Светлана, завтра напеку вечерком, ну или послезавтра. Попробую по книжному рецепту, правда, там как то совсем пресно... может за это время найду что нибудь интереснее.

супрварку отложила на потом, раз панельки взяла.
Витька нет, Добрыню, что ли, попробовать.

Nathalte, нееее Натусь, нам нуна сладко, чтоб хрустело, сверху с вареньем и обязательно похудательное! Другое даже и не выкладывай! Совершенно не интересно!

Наташ, Написала в личку

Гречневая мука....! Вы меня разорить хотите!... Вперед, В суповарку!

Может, тогда «вперед, в кофемолку»? Принцесскина кофемолка такая классная, она и муку смелет, и овощину какую-нибудь в начинку...

Свет, погоди, я овсяное печенье придумываю... вдруг будет похудательным...

Пните меня кто-нибудь рецепт пирожков опубликовать, я стесняюсь, а даже картинки загрузила уже со вторника

О, это ты по адресу, Наташ! Щас Светик в личке пошепчется и одарит тебя волшебным пенделем. Особенно волшебным, коль ты ей похудательное печенье пообещала!
Так что давай бегом тащи пирожки! А то вдруг Светик на радостЯх переборщит!



И, это, намекни хоть, с чем пирожки-то... пока мы тут не помёрли все с любопытства...

Kubeba1, Наталья, пинаем
Чего стесняться то, интересно же. И наверняка вкусно
Свет, буду сладко искать, только без варенья, зато шоколадно

Kubeba1, Боисся уже? Пин-пин-пин! Быстро пошла выкладывать рецепт! Завтра ж выходной! Надо что-то делать пока время есть и погода плохая!

Обалденная панелька, обалденные печеньки.



Я в шоке в хорошем смысле, не думала, что такая красота и вкуснота получится. Масла положила треть пачки, сыр с белыми грибами. В след раз буду класть побольше.
Т9 прям учит, как надо жить правильно



Что то у меня подозрение, что эта панелька будет самой востребованной

Nathalte, это курабье что ли опять? Гадкий редмонд не сделал такие для 6го!

Kubeba1, все пинают и я пну (ачо?), но я тихонько, потому что интересно, что за кофемолка.

Ну вот
Курляндские шпеккухены (Kurlaender Speckkuchen) - закусочные пирожки со шпиком (Kubeba1)

Завтра ж выходной! Надо что-то делать пока время есть и погода плохая!

Что делать? Лежать лежмя, какие рецепты, когда погода плохая!
Завтра мне надо утилизировать тыкву в суп, вот что!

что за кофемолка

Воть эта

Дина, Наташа уже выложила! Беги смотреть!

Гадкий редмонд не сделал такие для 6го!

Да это точно, деффчонки такую красоту готовят, а мы только глядим

Свершение, тама ужо! Вкусноту наблюдаю! Ломаю голову, чем еще начинить мона.

Капустой квашеной жареной, с грибами
Лично я сначала так буду пробовать, как в рецепте, чтоб понять! А потом уж отсебятиной займусь!

Deana, Оленька киска, у вас других панелек интересных куча целая

Deana, Оленька киска, у вас других панелек интересных куча целая

Nathalte, Натусь, а такой то нетю

Наконец-то что-то несладкое в теме! 😁😁😁
Я в ауте, настолько красивые пирожки получились и ты даже их не залепляла. Для 7-ки такой панели, конечно, нет?
Про сырное курабье - у меня тоже эта панель самая любимая, ну настолько красиво и быстро всё получается. Где ещё можно за семь минут получить целое блюдо аккуратных пирожных (а там печенье прямо, как пирожные смотрятся), просто достав тесто из холодильника, без раскатки и прочих телодвижений? Тут у них стопроцентное попадание.

Оль, сделают и для 6-го
Когда нибудь....
Елена, Лен, я хочу завтра кексов сделать в ней. Ну реально красиво получается. И так приятно, что аж 12 штук сразу.
Мне, правда, всего штучки три досталось, остальное муж смел, который говорил минут за 15 до этого: выпечка должна быть сладкой

ты даже их не залепляла.

Лен, я поняла Наташа мультипекарь не защелкивала, не про пирожки речь.
А, Наташ?