Вафли “Хрустяшки” в мультипекаре Redmond 607

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

250 гр.

Сахар

175 гр.

Яйцо

3 шт.

Маргарин (сливочное масло)

200 гр.

Ванилин

1 пак.

Вода, молоко До желаемой густоты

Соль Щепотка

Способ приготовления

 

 

Для начала приготовить необходимые продукты. Сегодня я пекла половину порции, поэтому взяла половину необходимого количества продуктов

 

 

Вначале нужно растопить и охладить маргарин

 

 

Яйца взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли.

 

 

Добавить остывший маргарин, перемешать.

 

 

Муку просеять и смешать с яично-масляной смесью. Получим тесто, как на оладьи.

 

 

Добавляем воду или молоко, чтоб получилось тесто, как на тонкие блины

 

 

Подготовить пекарь. Вставить панели для голландских вафель. Разогреть. И, на всякий случай, перед первой закладкой слегка смазать растительным маслом

 

 

Теста положила по одной столовой ложке в каждую ячейку.

 

 

Пекла минуты 1,5-2, пока повторно не загорится зелёная лампочка.

 

Сворачивала на столе. Довольно легко. Чтобы не разворачивались, сразу запихивала между прутьев решётки для остывания на 1-2 минуты.

 

После использования пекарь такой же, как и был. Ничего не прилипло, не пригорело, ничего не потекло. Панельки просто вытерла салфеткой и всё.

 

Из половины нормы продуктов, получилось ровно 30 вафелек.

 

Вот такие вафли получаются в обыкновенной вафельнице.

Программа: Голландские вафли

Время приготовления: 2 мин.

Порций: 60 шт.

Примечание

Вафли по этому рецепту я пеку уже лет 20, ещё с тех пор, когда была подростком. В старой, советской вафельнице получаются очень тоненькие, хрустящие. В Мультипекаре получаются потолще, но тоже очень хрустящие. Обычно, я их храню на кухне, не складывая в контейнер. Несколько дней хрустят.  Как эти себя поведут - не знаю.
 На второй день остались такими же хрустящими.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Вафли шоколадные в микроволновкеНаталишка

Бельгийские вафлиГалинка-Малинка

Вафли как БарниV-tina

Самые вкусные и проверенные рецепты - " из старых тетрадок», заберу в, наконец то надо Клоер свой испробовать!
Спасибо за рецепт!

Ксюша🌻🌼, пеките на здоровье! Надеюсь, понравятся!

Оооочень красивые трубочки, в закладки!

Беттина, поздравляю с первым рецептом! Очень симпатичные вафельные трубочки!!

Елена, берите! Пробуйте и на голландских и на обыкновенных тонких, где больше понравятся!



Юлия, спасибо за поздравление, за внимание к рецепту!
Пеките!

Bettina, а какая классная идея вставлять скрученные трубочки в подставку, я сама только недавно так делала.
И насчет маргарина-всегда стараюсь его заменять на масло, но вот для трубочек моя бабушка тоже всегда брала маргарин, говорила, что именно на нем они хрустящие.

Елфа, Елена, масло как-то дорого! У нас 350 руб. стоит. Накладненько!
Конечно, кто хочет, тот может и масло использовать!

пеките на здоровье!

Обязательно, ко мне на " ты», ок?

Обязательно, ко мне на " ты», ок?

Ко мне тоже!

Унесла в закладки, сравню со своим рецептом, а потом спеку по этому рецепту на другой панели для тонких вафель

Оленька киска, пеките! У меня для пекаря нет другой панели для тонких, так как старая вафельница просто отличная, и здесь девочки писали, что на этой панельке толстоватые получаются. Не стала брать. Попробуйте, потом напишите, что получилось.

Хороший рецепт. Опробовала сегодня. Только в трубочку не сворачивала - обалденные. Следующий раз с прослойкой какой-нибудь нужно сделать. Спасибо.

Фото вафель:

Яйцо    3 шт.

...

Сегодня я пекла половину порции, поэтому взяла половину необходимого количества продуктов

Урааааа!!!
Наконец-то я нашёл человека, который уже объяснит мне - как взять полтора яйца!
Ну, или хотя бы скажет, где купить яйца по 0.75 - на фото ведь такие?

А пока жду, пойду сготовлю треть порции)))
Раньше тоже такие делал, только кулёчками сворачивал - но тесто-то бабушка выдавала... вот, нашёл рецепт!
Спасибо!

Наконец-то я нашёл человека, который уже объяснит мне - как взять полтора яйца!

А что тут сложного-то?
Разбить в мерный стакан 2 яйца, размешать вилкой до однородности, и взять по мерным делениям 3/4 объема яичной массы

Если яйца мелкие, можно и все 2 взять.

Татьяна, это Вам не сложно... а мне потом думать, что с остатком яйца делать...

мне потом думать, что с остатком яйца делать...

В стаканчике оставить в холодильнике. А будете яичницу или Омлет готовить- приобщить туда!
Мы все так делаем. Можно и заморозить даже до следующего раза. И в хлебушек добавить при выпечке (если печете).

Вафелек- хрустящих захотелось!))
И Беттину вспомнить ещё разок!
Снова!)))
Как печем - так вспоминаю!
Cветлая память тебе, Bettina...

Купила сегодня мультипекарь Редмонд и по Вашему рецепту начала готовить, но у меня почему то неравномерно "пригорают", к внешним верхним углам пекаря- светлые, а к внутреннему нижнему углу темные совсем, пришлось открывать посередине процесса и крутить по кругу вафли. Это пекарь такой или панель? Но вафли получились очень вкусные, спасибо большое за рецепт!

Рая

Bettina, как повеяло детством

Отличный рецепт!
Как пеку, так вспоминаю Bettiny!)
Светлая тебе память!