Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Ой Светик! Рассмешила! Мне 2 ноября 50 стукнуло, а муж у меня и правда добрый, хоть и не богатый

можете рецепт сейчас написать, а то ветчина с сыром как раз после юбилея остались

Марина Воронеж, добавила рецепт в свое предыдущее сообщение

Спасибо, а закладывали в холодную или горячую форму?

polliar, спасибо за хороший Рецептик. Просьба, пожалуйста, зайдите в свой Пост, скопируйте и перенесите сам Рецепт под фото. Я смогу дать ссылку на 1 стр. Чтоб удобнее смотреть. А то мне придется резать самой и перетаскивать, не трудно вам, как Автору?

mamusi, сделала

закладывали в холодную или горячую форму?

первую закладку делала в только включенный пекарь, пока раскладывала, он нагрелся, вторую закладку - в горячий, разницы не заметила

Ещё раз спасибо, пошла делать

mamusi, сделала

внутрь добавляла по кусочку киви, очень вкусное сочетание сладкого с кислым

Отличная идея! А то я что-то без фантазии все: банановый с шоколадом, шоколадный с бананом... Так можно любой яркий фрукт-ягоду для шарма приспособить!

Свершение, Ленуся,

ты дома? Уже можно тебя бредовыми идеями доставать?

для шарма

У мнУ есть замороженные кусочки ананасов и инжира (для мороженого заначивала...). Киви тоже прикуплю...

Торт на 2600.

Блиин, Светик. Я своих тортиками не балую... не хватает меня... Но если все так быстро и просто...
А ты можешь где-нить, где уместно, раскладку по кремам написать? И что ты там делала с коржами - гриль и пицца?

не, завтра вечером буду. Но доставать можно. Потому как я тут вполне располагаю временем периодически

где-нить, где уместно, раскладку по кремам написать?

Уместно у нас!)))
Мы в копилочку занесем.

У тебя склероз от свежего воздуха! Я обещала торт.

Что-то с памятью моей стало, все, что было не со мной, - помню (c.)
Вот сюда ходи тыц. Ну, и когда нам ждать ежиков?!???!!!

У мнУ есть замороженные кусочки ананасов и инжира (для мороженого заначивала...). Киви тоже прикуплю...

А у меня на момент выпечки из фруктов только киви в наличии оказался. И пончики хочу попробовать украсить - сверху вишенку или орешек в углубление + крем из творожного сыра или рикотты. Тоже составляю список продуктов...

К сожалению так не получится

Девочки, а вообще-то пончики и палочки, обе панельки одинаковые. Может, с какими-то панелями этот номер пройдёт, а с какими-то нет? Я не думаю, что они сильно глубиной различаются, некуда просто.
Да и другие, так сказать, наружу обе половинки выгнутые
Может я и ошибаюсь....

Вот сюда ходи тыц.

Фига се, а я еще ТЫЦ не умею делать, а то бы я тоже тебе показала прошлую пятницу!
Девочки, по кремам:
Сразу после выпечки (когда все перепекла) Намазала каждый просто сметаной, и по 3 ложки малинового силта. Все перемешала уже на корже.
Сметанный крем межу коржами без заморочек 500 гр отвешенной с обеда сметаны + пакетик сахарной пудры, не помню сколько грамм в Ашане, наверное 200. Прошлый раз сметана была хорошая крем получился густой. В это раз не очень густой, но он все равно практически весь впитывается в коржи на следующий день. Весь крем ушел на прослойку. Посредине на 3-й корж насыпала замороженной черники. Теперь думаю, что можно на каждый было сыпать любые замороженные ягоды, но этот эксперимент у меня еще впереди (у мужа скоро ДР)
А верхний крем, половинная порция:

Суфле на манке от торта «Птичье молоко»
(Prus - 2)

Предупреждаю сразу: это ни разу не суфле, а крем. Манки сразу берите больше ложки 3 на половинную порцию. Сахар сыпала сразу в молоко, чтоб не морочиться со взбиванием масла с сахаром (Сахар у нас в последнее время какой-то «леденцовый» в воде-то не сразу растворяется, а уж с маслом...) Блендером остывшую манку пробивайте с пролетарской ненавистью.
Даже от половины нормы у меня осталось ложки 3 с горой крема. Конечно, если кто-то будет украшать, то он в дело пойдет.

вот еще какой вопрос назрел, а дрожжевое тесто можно готовить в мультипекаре? есть фарш и есть варенье и готовое дрожжевое тесто. душа требует экспериментов, голова же спрашивает - а стоит ли?!)

Готовьте! Я пекла вовсю! Только верх прокалывайте вилкой, чтоб тесто не рвалось паром. По ходу темы показывала дрожжевые и пироги, и пирожки.
Можно закладывать в холодный мульт. Единственное, качество выпечки зависит от самого теста. Ваше подойдет ли - нужно проверять.

Свершение, ага. Назывались то ли быстрые, то ли ленивые хачапури. Не помню точно.

молоко не надо добавлять. Называются «ленивые хачапури». 250 мл сметаны, 250 гр сыра (я чаще брынзу беру, нам больше нравится), 2 яйца, ст. л. раст. масла, укроп мелконарезанный и муки - 2 ст. л. (по рецепту), я побольше беру (до состояния густой сметаны). Вчера как раз делала, сметаны мало было, я добрала еще ряженкой и майонезом до 250 мл, масла не добавляла (в майонезе есть), соль и соду не клала (как по рецепту), итак всего хватает. Очень вкусно!

а дрожжевое тесто можно готовить в мультипекаре?

Беляши на панели Бургер! У-Мня-мня мня!

Мечислава, Мечислава, а на что похожи? На кекс? И после остывания не «резиновые»?

Беляши на панели Бургер! У-Мня-мня мня!

Мечислава, Мечислава, а на что похожи? На кекс? И после остывания не «резиновые»?

ну нет, не кекс, а как лепешки, скорее.... Да нет, не резиновые, мягкие... я сегодня на работе на обед холодными ела с чаем (лень было греть), сверху икорного масла намазала, м-м-м

Мечислава, наверное просто хачапури, это не то, что наша семья в пищу употребляет!
Там ещё кто-то ниже ссылку давал, тоже с молоком, почти такой же рецепт, как я делала.

Галакси, Галина, вот, оказывается, на первой стр. темы (спасибо Рите!) есть ссылка на мой пост по дрожжевым пирогам/пирожкам Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #1141. В нем есть ссылка на тесто, которое я использовала. Также хорошо получается выпечка из наливного дрожжевого тестп. Именно про такие беляши Света -eta-007 говорила.

Девочки, милые, у кого есть пластина елочки, покажите что на ней делать можно и как.

Девочки, милые, у кого есть пластина елочки, покажите что на ней делать можно и как.

У меня есть Ёлочка, но я с ней еще не экспериментировала.

Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд (Coffeeberry)

Блендером остывшую манку пробивайте с пролетарской ненавистью.

У меня слёзы из глаз от смеха Я на сложносочинённые торты-суфле вряд ли решусь, но читать твои рекомендации - сплошное удовольствие!

вот еще какой вопрос назрел, а дрожжевое тесто можно готовить в мультипекаре?

Запросто! Например, в панели для толстых вафель. Собственно, льежские - они же дрожжевые. Или вы именно о пирогах?

Наверно, о пирогах. Там речь шла о наличии теста, фарша, варенья и желания эксперементнуть

читать твои рекомендации - сплошное удовольствие!

Эт точно! Светик могет!!!
Но от «ежиков» всячески открещивается, представляешь?

Свершение, Лен, я уже написала тебе в Лениной теме про шоколадное печенье!

Шоколадное печенье в мультипекаре Редмонд (Coffeeberry)

Какая красота! Никак не запомню у кого какой зверь, одна закладка - это в 7ке? А как вторую делать, если в 6ке печь? Она ж горячая будет. Остужать?
Насмотрелась на печеньки, задумалась о панельке курабье. а ведь уверена была, что не нужна она мне.

пластина елочки

Света, мне кажется в ней хорошо получится что-то из пряничного теста

Дина, у меня это любимая панель.
Для 6-ки вроде другая панель с таким названием. Если есть Рыбки, то в них можно печь. Можно, наверное, не остужать, но вторую закладку меньше по времени держать. Я в холодный закладываю, чтобы не суетиться и спокойно всё аккуратно разложить.

Наконец-то я увидела на что похожа панель Омлет. У них там на канале Редмонд Раша сразу несколько новых видео вышло, все к нашему 7-му пекарю. Одна беда - сама панель пропала из продажи))) Когда я её в раздумьях в закладки заносила, была вроде в наличии, чичас нет. Вот не нужны им наши деньги, хоть плачь!

Мультипекарь REDMOND серии 7 PRO, сменная панель RAMB-117, рецепт "Оладьи из кабачков"

Для 6-ки вроде другая панель с таким названием.

Вот! А я думаю, почему же я на нашу 6-рочную внимания не обратила, а наверное потому, что другая она. Да и не планировала я печенье печь. А тут прям как кексики подучаются. такое тесто наверное можно и в мадленнице испечь? Если пока панельки нет?

Дина, конечно можно! И красиво в мадленнице получится

Coffeeberry, Лен, что-то у меня этот ролик вызвал нездоровый скепсис!
Чтоб при том количестве, назовем это тестом, которое они выкладывают, получить сверху такую зажаристость?! Мы все знаем, что нужно сделать, - перевернуть! При монтаже, видимо, все пропало...
Еще что-то меня царапнуло на подсознании, но неохота напрягаться анализировать. Спишем на склероз! А сама панелька симпатичная!

Deana, можно и другие панельки приспособить, хоть красоты такой и не будет. Те же треугольники (которых 3 на панельке), или палочки, да даже чурросную! А ведь и специальные для печенья еще есть у 6ки.

можно и другие панельки приспособить, хоть красоты такой и не будет.

Можно, но сразила красота Треугольников нет, вот палки есть, это идея!

конечно можно! И красиво в мадленнице получится

ну вот, еще один пинок к заказу

ну вот, еще один пинок к заказу

Deana, Дина, этот пинок что-то до тебя долго летит, уже наверное не первый месяц

Оленька киска, а я отвлеклась на Калорик и гриль и поутихла, теперь вот с новой силой. Земноводное бдит, не дает все сразу скупить, пока печатный станок не починили. Я когда уже дозрела их раскупили, теперь снова появились.

Дина, а можно подробнее про Калорик, что это и где его продают, мне тут к юбилею подкинули, уже хочу что-нибудь нужное купить, а то скучно

Марина Воронеж, Марин, про калорик - это в пиццепечках.

Девочки с 7 МП. Я кажется придумала как избежать разницы температуры спереди панели. Сегодня попробую подложить под панель кусок тефлонового коврика для гриля. Если поможет - вечером отпишусь. Думаю регулировать температуру за счет n-ного количества слоев ковриков.

Света, мне кажется в ней хорошо получится что-то из пряничного теста

У меня нет пластины, вот и хотелось увидеть результат

Coffeeberry, Лен, что-то у меня этот ролик вызвал нездоровый скепсис!

Да там все ролики достаточно странные, но мне нужно было именно глубину этой панели увидеть. А то на сайте даже не фото, а нарисованные на компьютере модели. Вот сиди и гадай насколько то, что в реальной жизни похоже на эти футажи. А так я поняла, что высота мне подходит. Оладьи я, в любом случае, на сковороде жарю.
Мне нужна панелька именно для пышных омлетов с овощами и брынзой, фриттаты, запеканки порционной. И чтобы всё это очень легко снималось и не надо было отскребать))))

Девочки всем кто про тесто ответил спасибо! Вот что получилось - очень даже не плохой пирожок, сначала поднялся, потом опял но остался довольно мягким. Начинка попыталась «ускользнуть» но я вовремя подщипнула. В общем результатом довольна.

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Сегодня обнаружила на панельке RAMB-12, голландские вафли, облезшее покрытие на «шипиках.

Даже и не знаю как быть... У кого-нибудь такое есть или было? Это что, начало конца что ли? Купила её меньше месяца назад...
У меня до этого был мультигриль Витесс и пользовалась я им часто. Так у его первой панельки стало облезать покрытие через года 4. А у редмондовской и месяца не прошло. как появилось стертое покрытие. Панель серого цвета.

Мария, у меня уже давно облезло, в нескольких местах.

Ну надо же, вот тебе и Редмонд... Больше не буду дополнительные панельки покупать, очень ненадёжное покрытие.

Ну надо же, вот тебе и Редмонд

Напугали. Но на панельки вроде же гарантия есть? Можно ж поменять?

А какая на панельки гарантия?

Марина Воронеж, вроде год.

Но на панельки вроде же гарантия есть? Можно ж поменять?

Дина, смотря где. Я брала в Эльдорадо. На горячей линии сказали, что можно обратиться в место покупки в течении месяца, не позже. И то какую-то экспертизу проводят - кто виноват...

И мне не верится, что всем целый год панели менять будут, у них очень много брака особенно для 7 модели, я когда гриль выберала, то сам продавец ногтем кусок покрытия отковырнул

Девочки, ну, не было еще у нас тут инфы, что кто-то, кто пытался поменять бракованные панели, напоролся на отказ. Тут, верь-не верь, - нужно делать, если нужно. А если не нужно или лень - забыть.
Вроде, с Редмондом особых проблем с заменой брака не наблюдается по жизни?
У меня вот черные фр. тосты и чурросы к 6ке начали облезать. Тоже надо с мыслями собраться (воемя выкроить) и заняться...

Я надеюсь, что они всё-таки улучшат покрытие, когда народ повалил с браком, иначе они прогорят. Думаю уже свежие партии должны быть более качественными, но время покажет

Ну надо же, вот тебе и Редмонд...

Не так) Ну, это же редмонд. Вот так правильно)

надеюсь, что они всё-таки улучшат покрытие

Его уже улучшали, серое, это улучшенное. До него было чёрное, поголовно жаловались на него.

Остается надеяться! Потому как эти лишние телодвижения по замене никому не нужны и удовольствия в них мало!

К сожалению, когда я оформляла свою покупку на Мультиарка. про, оператор мне четко сказал, что Гарантия не распространяется на Пластины...
И заявил, что жалоб еще не было на качество...
Вранье!

Когда я пекарь покупала, то мне сказали, что на него (на сам прибор) гарантия 2 года, а на панели год. Не знаю насколько правда, ведь всё это на словах. Чеки храню.

Марина Воронеж, Марин в Ашане брала? У Леши? Он очень ответственный мальчик, мог и всю расковырять!

Так а что спорить, можно подойти в фирменный магазин и спросить и заодно на ГЛ позвонить и тоже спросить и сложить инфу. Я думаю Редмонду тоже дурная слава не нужна, если он всех заворачивать будет. Не важно, где купил, звучать будет, что это Редмонд продинамил.

ох и ах. я когда выбирала мультик отзывы читала, весь инет облазила не нашла ничего критичного по панелям, сама хоть недавно пользуюсь но активно и пока норм все. буду следить за темкой. а покрытие керамика как и чаши мультиварочные? у меня их чаша просто второй год служит и хоть бы что ей. единственно по дну об нагревашку пошеркалась конечно, но внутри без потертости абсолютно

Девочки, я когда покупала пекарь в магазине редмонд, спросила про гарантию на панели (те что в комплекте- и они мне изначально не понравились качеством покрытия, я перебрала уже наверное 30 штук разных форм и на всех есть дефекты в большей или меньшей степени), мне сказали, что гарантия есть, но чтобы обменять панели по гарантии нужно сдавать их на экспертизу на 10 дней в магазин где приобретался товар, при чем сдавать весь комплект панелей вместе с базой. Кто на машине может и ничего, но своим ходом переть всю коробку через полгорода.. проще новую панель купить.. и еще лишний раз убедились, покупать мелкую технику лучше в Озоне)) Как действует гарантия на отдельно купленные панели не спрашивала, наверное обмен тоже через экспертизу..