Маффины

 

Маффины с голубикой без глютена (миксер Starwind SPM5184)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука миндальная	200 г
Мука кукурузная	50 г
Сахарозаменитель	70 г
Ванильный сахар	10 г
Разрыхлитель	2 ч. л.
Соль	1 щеп.
Яйца	3 шт.
Сметана	150 г
Голубика	140 г

Способ приготовления

Хочу предложить интересный рецепт маффинов, тем более от прошлого рецепта у меня оставалась миндальная мука.



Итак, так как тесто замешивается довольно быстро, вначале включаем духовку на 180 градусов.
Используем насадку лопатка. Смешиваем в деже планетарного миксера Starwind SPM5184 все сухие ингредиенты.
Затем добавляем яйца, далее сметану. Консистенция теста, примерно, как на оладьи. При необходимости можно добавить ещё немного сметаны.
 
 В конце замеса прямо в тесто добавляем голубику и на минимальной скорости аккуратно перемешиваем.



В форму для кексов вставляем капсулы и заполняем их примерно на 3/4 тестом.
 

Капсулы маслом смазывать не нужно.
А вот если использовать другие формы, нужно предварительно смазать их маслом.
Ставим выпекаться наши маффины при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.



При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой с ванилью или украсить кремом.
Приятного аппетита!

 

 

Юлечка,
Мороженая голубика есть.
Миндальную заменю на первого сорта.
Надо изобразить.
Спасибо что поделилась.

Леночка, спасибо тебе, что заглянула.
Попробуй, надеюсь, тебе понравится
 

 

[Юлия]

Юлия, красота! Отличный рецепт и фотографии.

[Корсика]

Корсика, Илона, спасибо, я старалась

Очень интересные кексики – забрала!

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

[Шеф]

Шеф, неожиданный сюрприз!
Спасибо

[Юлия]

Юлия, поздравляю!

[julia_bb]

julia_bb, очень симпатичные маффины!!! поздравляю!!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Lerele, девочки, спасибо за поздравления

[julia_bb]

julia_bb, очень хорошие маффины, неизбитый рецепт и нужный многим. Красивые, пышные, рада за тебя!

[Rada-dms]

Rada-dms, спасибо за поздравление! Рада, что тебе понравились маффины