🔎

Мишки из шифонового бисквита в ПП варианте

Мишки из шифонового бисквита в ПП варианте

Категория: Кондитерские изделия
Мишки из шифонового бисквита в ПП варианте

Ингредиенты

Белок – 2 шт.
Желток – 1 шт.
Молоко 1% – 45 мл (я брала сливки 10%. Калорийность блюда чуть повысилась)
Растительное масло – 30 г
Мука рисовая – 65 гр (можно любую)
Сахарозаменитель или сахар – по вкусу (у меня Пребиосвит. Если сахар класть, то… где- то грамм 100)
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ванилин
Соль

Способ приготовления

Если выпекать одним бисквитом (для торта, например), то понадобиться форма диаметром 14 см (будет высокий. Если хотите чуть ниже, то форма 16 см).

У меня из этого количества вышло 2 мишки.
Белки взбить с солью до крепких пиков. Отставить.
Желток, молоко и масло взбить до пены.
Сухие ингредиенты смешать и частями всыпать в желтковую массу, продолжая взбивать.
Взбивать 5 мин.
Аккуратно, частями ввести белки, перемешивая лопаткой.
Выложить в форму, выпекать в разогретой духовке при 180 град мин 30-40. До сухой списки.
Остудить в форме, потом извлечь. Можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Можно замораживать.
КБЖУ на 100 гр: 279/ 7/ 17/ 25

Мишек я делала так


В места ручек/ ножек/ глазки/ живот (пупок) разложила свежие ягоды (голубику либо малину. Можно любую или никакую/ ничего).
Залила все тестом, простучала форму об стол (чтобы пузырьки воздуха ушли и тесто распределилось равномерно по форме), выпекала в духовке, не открывая дверцу.
После полного остывания и извлечения из формы, нарисовала мордочки, галстука/ бабочки растопленным шоколадом, смешанным с молоком, украсила бусинами/ посыпками.
Вкусно было…

Добрый день!
Мишки из шифонового бисквита в ПП варианте

Один: с ягодами малины внутри и пропитан малиновым сиропом.
Мишки из шифонового бисквита в ПП варианте

Второй: украшен шоколадом, с ягодами голубики внутри и пропитан сиропом цикория.
Бисквит вышел… офигенный! Пушистый, воздушный, высокий, вкусный!

Мишки из шифонового бисквита в ПП варианте

Мишки из шифонового бисквита в ПП варианте

Мишки из шифонового бисквита в ПП варианте


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*venera19
Цитата: Гюзель62
Шифоновый бисквит в ПП варианте.
Спасибо!
Я тут ищу, думаю что ты раньше показывала.

Рецепты в разделе "Бисквитные пирожные"