Категория: Кондитерские изделия
Ингредиенты
Белок –
2 шт.
Желток –
1 шт.
Молоко
1% – 45 мл ( я брала сливки 10%. Калорийность блюда чуть повысилась)
Растительное масло –
30 г
Мука рисовая –
65 гр ( можно любую)
Сахарозаменитель или сахар –
по вкусу ( у меня Пребиосвит. Если сахар класть, то… где- то грамм 100)
Разрыхлитель –
1 ч. л.
Ванилин
Соль
Способ приготовления
Если выпекать одним бисквитом ( для торта, например), то понадобиться форма диаметром 14 см ( будет высокий. Если хотите чуть ниже, то форма 16 см).
У меня из этого количества вышло 2 мишки.
КБЖУ на 100 гр: 279/ 7/ 17/ 25
Вкусно было...
Добрый день!
Один: с ягодами малины внутри и пропитан малиновым сиропом.
Второй: украшен шоколадом, с ягодами голубики внутри и пропитан сиропом цикория.
Бисквит вышел... офигенный! Пушистый, воздушный, высокий, вкусный!
У меня из этого количества вышло 2 мишки.
Белки взбить с солью до крепких пиков. Отставить.
Желток, молоко и масло взбить до пены.
Сухие ингредиенты смешать и частями всыпать в желтковую массу, продолжая взбивать.
Взбивать 5 мин.
Аккуратно, частями ввести белки, перемешивая лопаткой.
Выложить в форму, выпекать в разогретой духовке при 180 град мин 30-40. До сухой списки.
Остудить в форме, потом извлечь. Можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Можно замораживать.
Мишек я делала так
В места ручек/ ножек/ глазки/ живот ( пупок) разложила свежие ягоды ( голубику либо малину. Можно любую или никакую/ ничего).
Залила все тестом, простучала форму об стол ( чтобы пузырьки воздуха ушли и тесто распределилось равномерно по форме), выпекала в духовке, не открывая дверцу.
После полного остывания и извлечения из формы, нарисовала мордочки, галстука/ бабочки растопленным шоколадом, смешанным с молоком, украсила бусинами/ посыпками.
Добрый день!
Один: с ягодами малины внутри и пропитан малиновым сиропом.
Второй: украшен шоколадом, с ягодами голубики внутри и пропитан сиропом цикория.
Бисквит вышел... офигенный! Пушистый, воздушный, высокий, вкусный!