А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Категория: Мясные блюда
А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Ингредиенты

Мясо заготовка 800гр
Лук 1
Морковь 1
Перец болгарский 1
Баклажан 1
Томаты
Лапша

Способ приготовления

Попробовала сегодня в нашей кастрюльке с дополнительной чашей в сеточку варить лапшу, надеюсь мой опыт пригодится.
Итак, почти лагман. Сначала готовим соус мясной, можно как я использовать заготовку мяса, а можно начать приготовление с обжарки мяса, ну и т. д.

А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
Приготовим и порежем все овощи, в кастрюлю наливаем немного масла, режим Saute, закладываем поочередно лук, морковь, перец болгарский, баклажан. Немного пожарим, часто перемешивая. Добавим картошку, порезанную кубиками.
А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
Когда картошка немного пожарится, добавляем томаты, у меня полбанки консервированных, или пару помидор, и продолжаем жарить. Солим, добавляем паприку, перец, травки, перемешиваем, наливаем немного воды. Закрываем крышкой съемной. Выключаем Saute, включаем программу Pressure 8 минут.
А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
Спускаем пар. Теперь добавляем мясо, перемешиваем, кладем зелень, у меня укроп, и включаем программу Steam на пару минут. Все, наш соус готов.
А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
Теперь варим лапшу. Освобождаем и моем чашу, наливаем в нее воды и ставим программу Steam. В воду кладем соль и немного масла, чтобы потом лапша не так слипалась. Во вставку кладем лапшу, я поломала ее пополам. Когда вода закипела, поставила в кастрюлю . У меня лапша была покрыта водой на несколько сантиметров, то есть смотрите , чтобы так и было.
А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
Закрываем съемной крышкой, программа Pressure 7 минут. По времени- кто любит аль денте, время можно уменьшить, кто наоборот - помягче, то можно увеличить. То есть время это примерное, смотрите на свою лапшу. Пар спускаем, вытаскиваем нашу вставку с лапшой за ручку, я в конце приспособила щицы и на них поставила вставку над кастрюлей, чтобы вода стекала хорошо.
А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.
Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся, у меня очень вкусно получилось. Приятного аппетита!!

А ля лагман в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Примечание

С дополнительной вставкой в дырочку очень удобно оказалось варить макаронные изделия, всем рекомендую!!

*Элен
Спасибо, за подробное описание, я еще ничего такого не готовила...
*Jouravl
Lerele, вот она настоящая зимняя еда! Спасибо за рецепт. Надо приготовить, только баранину купить. Девы, за Вами не успеть))) каждый день новые вкусные рецепты
*Lerele
Jouravl, у меня говядина, причем заготовка, писать дольше, чем делать Элен, я тоже люблю подробные рецепты, чтобы все наглядно было.
*Rada-dms
Lerele, очередной вкуснейший суп! Лагман очень любим. Скоро морозы, бум согреваться лагманом! Спасибо большое за рецепт!
*Kapet
А какое вино Вы рекомендуете подавать к этому блюду?
*Rada-dms
Kapet, какое вино к лагману? Зеленый чай!
*Cvetaal
Lerele, спасибо за рецепт! Давно собираюсь приготовить, все никак не складывается, а теперь уж точно приготовлю!
*Lerele
Cvetaal, да блюдо то известное, выставила из за лапши, очень мне понравилось варить во вставке, и под давлением.
Еще хотела все вместе сделать, чтобы не мыть кастрюлю, то есть лапшу сразу в мясной соус, но решила не лениться, вроде как я крутышка
*Cvetaal
Цитата: Lerele
вроде как я крутышка

Насмешила, я бы поленилась
*Lerele
Cvetaal, а у меня скоро вторая чаша придет, вообще буду крутая я
*Rada-dms
Lerele, а мне крышка на Фудьку, чтобы сверху вторую ставить, вторая кастрюлька и еще кое-что.
*Lerele
Rada-dms, крышка на чашу?? Я тоже хочу, чтобы в чаше суп, например, оставить.
Где брала?
*Kapet
Цитата: Rada-dms
Kapet, какое вино к лагману? Зеленый чай!
Чай - это если мясная заготовка у автора была из баранины. В любом ином случае не возбраняется чего и покрепше... Для лучшей усваяемости, или усваиваемости...

ЗЫ. Сорри за оффтоп. Пару часов провел в итальянском кулинарном сегменте интернета, в изучении одного рецепта. Так там много где: "К блюду рекомендуется подавать красное сухое "Хрынь мрынь дрынь" урожая 19** года."
*Lerele
Kapet, да налей себе водочки, не майся
У нас семья совсем и малопьющих, посоветовать только это могу, остальное просто не знаю.
*Kapet
Цитата: Lerele
Kapet, да налей себе водочки, не майся
Всенепременно воспользуюсь Вашим советом!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту