Просто гречка, сваренная в отдельной миске в Ninja® Foodi® 6.5-qt.

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Гречка

200 мл

Вода кипящая

300-330 мл

Соль

0,3 ч. л.

Способ приготовления

 Гречку едим почти каждый день. Сама кастрюлька достаточно объемная для варки каши на семью 2-3 человека, поэтому приноровилась варить в отдельной миске.
Купила специально для этих целей миску из нержавейки с крышкой и силиконовым дном. Хорошей вещью оказалась – и дно кастрюли не царапает, и по столу не ерзает. когда в ней что-нибудь замешиваешь или вымешиваешь. Крышка очень пригодилась, можно не перекладывать готовое блюдо, а хранить в этой же мисочке.
Готовим рассыпчатую гречку.
 

Насыпаем в мерный стакан гречку до деления 200 мл.

Пересыпаем в миску и промываем три раза холодной водой, затем заливаем кипятком и даем постоять одну-две минуты. Свято верю, что таким образом смывается антислеживающиеся добавки. Затем промываем еще раз прохладной водой.

Добавляем соль по вкусу. Я солю мало, так как любим есть гречку с соевым соусом.

Ставим миску на дно кастрюльки. Мисочку можно поставить на низкую подставку. Наливаем в миску для ускорения процесса приготовления 250-300 мл горячей или кипящей воды. На дно самой кастрюли наливаем 500 мл воды, тоже лучше горячей.

 

Выбираем режим Pressure HI 18 минут. После окончания программы даем постоять минут 10-15 для естественного сброса давления. Затем сбрасываем принудительно давление.

Получаем полностью проваренную рассыпчатую кашу.
Если хотите получить кашу более вязкую, добавляем до 30-50 мл воды, то есть 330-350 и увеличиваем время на несколько минут.
Не оставляйте надолго сваренную гречку под крышкой в неотключенной кастрюле. Гречка начинает высыхать.
Но если миску закрыть силиконовой крышкой, то можно сохранить гречку к ужину теплой.

Порций: 4 порции

Примечание

Варила в новой миске с силиконовым дном, к ней есть еще и крышка. В общем, чудесная вещь мне сегодня попалась.





Надеюсь, силикон не отвалится из-за давления.
Но если что, у меня есть еще тескомовская мисочка такой же прекрасной формы из серии Делиция. Она даже потолще, правда, без силиконового дна.

У кого нет такой замечательной миски, просто выстилаем дно силиконовым ковриком или ставим на любую допустимую подставку. Мне еще нравится подстилать силиконовые перфорированные подложки для варки на пару мантов и прочих восточных изделий из теста, купленные на алиэспресс.

а можно саму силиконовую кастрюльку отдельно посмотреть, тоже хочу в нинзе гречку приготовить, очень аппетитно смотрится!

Божедарка, я уже сфотала и в темку добавила, сейчас и сюда вставлю. Единственное, не знаю, как дальше себя поведет, я пока только два раза ее под давлением ее использовала.

Rada-dms, гречка блеск, прямо крупинка к крупиночке!! Миски нету, но есть большая кружжка металлическая, типа молоковарка только без крышки.
Оль, спасибо тебе за алгоритм и шикарную идею, у меня будет каша на обед
Только надо на дно что то придумать, или найти сеточку с али как у тебя в закромах родины
Еще твоя мисочка мне нравится, прям хороша и с крышкой сразу, удобно очень.
А я себе заказала набор силиконовых крышек, они такие тянучие и на все можно надевать, что то только не шлют, надо написать поторопить.

Rada-dms, Оль, Я ваша навеки, получилось обалденно просто, каша волшебная, вот мой обед, очень вкусно и пушисто.

Lerele, спасибо, дорогая моя! Такой классный отчетик! Рада, что все устроило, очень!
А что там в тебя на заднем плане - сосисочка франкфуртская?
Гречка ведь

такая зараза

такая штука, что еще приноровиться надо ее сварить, чтобы все устраивало, и к каждому прибору нужно подобрать алгоритм.
Кстати, моя миска из простого стекла лопнула на прошлой неделе при варке и разделилась на две половинки. Кашу выбросила, взамен курила эту с силиконовым дном.
Возможно, я воды забыла налить на дно кастрюли.

Rada-dms, Оля, какая каша красивая, надо приготовить.
А таких мисочек с силиконовым дном и с крышками у меня очень много, любого размера. Единственно, я побаиваюсь их в горячую кастрюлю ставить, у кого то из за посудомойки дно отошло. Хотя я их мою часто в посудомойке, пока все живы. У меня немецкие, купленные набором.
Кашу обязательно сварю, муж гречку обожает, а я не очень))), но для него выберу самую большую!

Jouravl, спасибо, Надюш! Вот я тоже задумалась над тем, что дно отойдет! Ну, я куплю попозже запасную, чтобы в ней взбивать тесто и омлет, хорошо, когда по столу не ерзает.
Кашу из гречки прямо приучаю себя есть, причем люблю размазню, легче желудок мой переносит. Но вот из Фудика даже добавки себе положила, правда, с маслом, без него не могу есть каши.

Оля, у меня есть такие же миски, только без силиконового дна, вот их можно уверенно ставить на коврик, в кастрюльку. А с ковриком я использую в других целях,- для смешивания, для буллета, для сушки.
Кашу конечно нужно употреблять))) я могу и, тоже с маслом, но не каждый день. А муж- любитель всех каш)))



Оля, я сварила утром кашу в такой же миске, ингредиенты увеличила в два раз. Время не меняла. Каша получилась отличная, пушистая. Спасибо тебе за рецепт.

Jouravl, Надюша, какая каша вкусная, да рассыпчатая получилась! Прелесть просто!

Ой, как же я проглядела твой замечательный отзыв, прошу извинить! Ты бы хоть маякнула мне, намекнула, я бы сразу прискакала!

Rada-dms, Часто варю по твоему, вот очередная кашка, с маслом мне, с мясом мужу.
Рецепт очень удачный

Lerele, вкуснятина какая! Простая и нужная для здоровья еда! Спасибо за то, что не забываешь рецептик и приносишь аппетитные фотки!

Rada-dms, Готовлюсь к приезду кастрюли, читаю ваши рецепты. Вот в самом рецепте не сказано, что помимо кастрюли наливается вода в саму чашу мульти, вскользь вы упоминаете, что развалилась чашка от того, что забыли добавить воды, так необходимо наливать воду в саму кастрюлю или хватает для набора давления той жидкости, что в чашке с кашей?
Может все мне станет ясно когда начну готовить сама, а сейчас вот глупые вопросы вам задаю...

яровая, можно я отвечу, потому как часто делаю такую гречку.
Воду в саму кастрюлю тоже надо наливать. У меня металлическая доза, поэтому я на дно кладу кружок силиконовый, чтобы чаша не царапалась, потом наливаю кипяток с поллитра примерно, то есть дно покрываю на см примерно. Потом ставлю дозу с гречкой и водой, закрываю крышкой, программа и все. Часто просто спускаю давление, если не спускать, то время надо уменьшить, а то переварится.
Также делала рис, и булгур.
А Оле очередной

Спасибо, т. е. всегда на дно воды для набора давления, если готовить в доп. емкостях.

яровая, да, что-то я не очень точно процесс описала, исправлю, спасибо! Удачи!
Отправила уведомление Шефу с уточнением.