Творожные запеканки

Запеканка творожно-рисовая с вишней (утилизация рисовой каши)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Густая молочная рисовая каша	500-600 грамм
Творог мягкий	200 грамм
Яйцо с-0	1-2 штуки
Вишня без косточек (мороженная, свежая, из компота)	200 грамм
Соль	по желанию
Сахар	по желанию
Разрыхлитель	1 чайная ложка

Способ приготовления

• Муж попросил кашку рисовую сварить.
• А так как рисовую кашу величество любит с изюмом, а изюма дома не оказалось, то кашка застоялась в холодильнике.
• Если бы была без сахара, можно было бы скормить собакам.
• В общем пришлось думать куда пристроить.
• Пропорции все на "глазок".
• Взвешивала, чтобы примерно представлять на будущее, если понравится.
• И так.
• В кашу кладём творог, яйца или яйцо, блендером пробиваем до однородности.
• Пробуем, если надо, добавляем соль и сахар.
• Кладём разрыхлитель, перемешиваем.
• В конце вводим вишню, или любые другие ягоды (можно положить яблочко порезанное мелко, или сухофрукты любые).
• У мороженной или из компота получше сцедить жидкость.
• Выкладываем в силиконовую форму и запекаем при 180-200 градусах до румяной корочки.
• Я выпекала в пиццепечке 20 из холодной + ещё 20 после отключения.
• Немного остужаем и перекладываем на тарелку.
• Всё.
• При желании можно подать со сметаной.

Блюдо рассчитано на

на семью

Время приготовления:

около часа

Программа приготовления:

блендер, духовка или пиццепечь

Примечание

Сметана как оказалось и не нужна вовсе.
Запеканочка получилась чудесная Нежная, сочная, с приятной кислинкой

Рекомендую, очень вкусно

Добрый вечер! Лена, а если с молочной пшённой? Может получиться или не загустеет как положено?

С пшенкой будет разваливаться, клейкости как у рисовой нет
Можно попробовать, если блендером пробить кашу в однородную массу, и вместо вишни взять изюми и если едите, кусочки запеченой тыквы.

Ага, попробую, вишня есть вяленая.

Удачи

Спасибо, Леночка!

Всегда пожалуйста