🔎

Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринаде

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринаде

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Кефир 3 ст. л.
Масло растительное (у меня кунжутное и рыжиковое) 3 ст. л.
Горчица зернистая 3 ч. л.
Чеснок гранулированный 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Дополнительно
Растительное масло 1,5 ст. л.

Способ приготовления

  • Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринадеКартофель хорошо промыть при помощи щётки. После чего просушить, 800 г нарезать дольками и сложить в глубокую миску (остальные 200 г оставляю на потом).
  • Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринадеВлить кефир, 3 ст. л. растительного масла (лучше брать ароматное). Добавить горчицу, соль, перец и чеснок (в оригинале был свежий, но я намеренно заменила его на сушеный, чтобы не горел при выпечке).
  • Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринадеХорошо перемешать и оставить на 15 минут на столе.
  • Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринадеВ форму для запекания выливаю 1 ст. л. и распределяю кисточкой по дну. Выкладываю картофель в один слой и ставлю в разогретую духовку. Запекаю при 180 градусах 40 минут. После чего включаю гриль и подрумяниваю ещё 5 минут. А вы смотрите по своей духовке и запекайте до появления лёгкой румяной корочки.
  • Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринадеПока первая партия печётся, в оставшийся маринад режу оставшийся картофель. Чуть досаливаю, перемешиваю и оставляю до тех пор, пока первая картошка запечётся. После чего также её запекаю.
  • Приятного аппетита!
  • Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринаде
  • Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринаде

Программа приготовления:

Духовка.

Примечание

За рецепт, в который со временем внесла свои изменения, благодарю Марину с Кулинара.

Поделиться…
*lettohka ttt
Какая картошечка.. ммммм
Галочка спасибо за рецептик! С наступающим Рождеством!
*galchonok
Наташенька, спасибо, солнышко! И тебя с наступающим Рождеством
*echeva
ах, как ароматно!
Картофель, запечённый в кефирно-горчичном маринаде
*galchonok
Евгения,! С Рождеством!
*mamusi
Картошечка вкусняшка!!!)
Надо попробовать!
*galchonok
Маргарита,! Попробуй приготовить.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения